Ингредиенты:
Вода 1 литр
Сахар 0,5 стакана
Соль 1 ч. л.
Уксус 70 мл
Приготовление:
Чистые овощи разложить по банкам и залить кипятком, накрываем крышкой, и даем постоять овощам минут 15. Выливаем воду с банок в кастрюлю, доведим до кипения и снова заливаем в банки с овощами, накройте стерилизованными крышками.
Через 15 минут воду снова сливаем и добавляем соль и сахар. Доводим маринад до кипения, вливаем 9%-й уксус и заливаем овощи маринадом, закатайте банки стерилизованным крышками.
Банки переворачиваем, укутывать не обязательно и оставляем остывать.
