Тыквенный пирог — понравится даже тем, кто не любит тыкву. Просто тает во рту!

Ингредиенты:

Тыква 900 г
Яйцо 3 шт.
Пшеничная мука 400 г
Сливочное масло 250 г
Сахар 200 г
Сливки 200 мл
Ваниль по вкусу
Корица по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

В миску всыпьте просеянную муку и добавьте соль. Добавьте размягченное масло и перетрите руками. Влейте 1 яйцо и замесите тесто. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
Тыкву очистите и нарежьте кубиками. Тушите в небольшом количестве воды до готовности. Измельчите в блендере до однородности. Тесто вынуть из холодильника и раскатать, затем выложить в форму для пирога. Проколите его в нескольких местах вилкой и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 12 минут. Пюре из тыквы взбейте с оставшимися яйцами, сахаром, сливками, добавьте ваниль, корицу, посолите и вылейте начинку в форму с тестом.Выпекайте еще 45 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!