Ингредиенты:

Картофель — 1-2 шт.
Шампиньоны — 5-7 шт.
Плавленые сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Морковь — 1 шт.
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

Грибы нарезаем не очень мелко и обжариваем. Морковь натираем на крупной терке и обжариваем.
Брокколи разделяем на соцветия.
Нарезаем картошку на кусочки. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим 10 минут.
Добавляем в суп натертый сырок.
Варим суп еще 5 минут, пока сырок не расплавится. Добавляем укроп и даем потомиться еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

Приятного аппетита!

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.