Самый популярный Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему». Вкуснотище!

Ингредиенты:

-2,5 кг помидоров,
-1 кг сладкого перца,
-2 кг кабачков,
-200г чеснока
-2 ст.ложки соли с верхом,
-200 г сахара,
-200 г подсолнечного масла,
-100 г 9%-ного уксуса.

Приготовление:

Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить нарезанные маленькими кубиками. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло. Ставим тушить. Через 30 минут добавить нарезанный соломкой перец и уксус. После закипания, варить 20 минут. Затем разложить в стерилизованные банки.

Приятного аппетита!