Просмотров: 7608
Фрикадельки с соусом Бешамель. Что может быть лучше к спагетти?
Любимое блюдо моей семьи!
Ингредиенты
Фрикадельки:
- 340 г говяжьего фарша
- 340 г свиного фарша
- 1 1/2 чашки сыра моцарелла, тертого
- 1/3 чашки сыра пармезан, тертого
- 1/3 стакана панировочных сухарей
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки красного перца хлопья
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Соус:
- 2 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- соль по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
- В большой миске смешайте говядину, свинину, пармезан, панировочные сухари, чеснок, яйцо, молоко, базилик, орегано и красный перец и посолите и поперчите.
- С помощью рук или вилки, смешайте все вместе, затем сформируйте тефтели, выложите их на противень.
- Поместите в духовку и выпекайте в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- В то время как фрикадельки выпекаются, растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.
- Вбейте муку и варите в течение 1-2 минут, непрерывно помешивая, или до тех пор, пока подливка станет золотой и гладкой и пастообразной. 5-7 минут.
- Продолжая взбивать, добавьте цельное молоко, а затем довести смесь до кипения и варить в течение 10 минут, или пока не загустеет.
- Удалите фрикадельки из духовки и покройте соусом бешамель и сыром моцарелла.
- Верните тефтели в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, или пока они не приготовятся и сыр расплавится.
- Выньте из духовки и подавайте с горячим с чесночным хлебом.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4334
Такую вкуснятину оценят все ваши родные. Готовим изумрудное варенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
5366
Торт из яичных блинов с куриной начинкой. С ужином мы определились!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5909
Необыкновенно вкусные молдавские пирожки с капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6453
Самый лучший и любимый рецепт творожника. Рекомендую всем!
Салаты
Просмотрено
5778
Замечательный салат «Оля-ля» — гурманы будут в восторге!
Салаты
Просмотрено
4659
Вкусно, легко, полезно и разнообразно — попробуй, сама убедишься
Салаты
Просмотрено
4257
Интересный и вкусный салат к новогоднему столу «ПОРОСЕНОК»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5569
Постные Банановые Булочки. Супер кексы для малышей
Закуски
Просмотрено
5454
Слабосоленая мойва своими руками. Такую в магазине не продают — очень вкусно!
Второе
Просмотрено
5805
Ароматные куриные ножки по-грузински. Все в восторге!
Салаты
Просмотрено
5947
Интересный и необычный салат «Шерлок». Готовить — элементарно!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
6196
Кабачковая запеканки с сыром — легкий и вкусный ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14106
Идеальное тесто на пельмени и вареники. И кухня чистая, и тесто супер!
Салаты
Просмотрено
15265
Безумно красивый салат «Хелел» станет украшением праздничного стола!
Разное
Просмотрено
4842
Читатели постоянно просят рецепты полезных смузи! Радуем их новой подборкой!
Второе
Просмотрено
5495
Почему я сама не догадалась ТАК приготовить? Мясные «ёжики» с картошкой под сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5529
Пицца «Хачапури». Когда не знаешь чем порадовать близких, этот вариант идеален!
Салаты
Просмотрено
4626
Полезный творожный салат для худеющих «Стройняшка»
Второе
Просмотрено
4774
Вы должны приготовить это блюдо — Куриные голени в чайном маринаде
Второе
Просмотрено
4596
Овсяные котлетки с шампиньонами: можно съесть хоть целый таз и не поправиться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5484
Торт «Кудряш»
Второе
Просмотрено
6688
Картофельные оладьи с жаренным лучком — такая вкуснятина, сложно остановиться!
Второе
Просмотрено
4860
Получается просто волшебно! Сочная Свинина в рукаве с зеленью
Второе
Просмотрено
5048
Сочные котлеты из баклажанов, отличная альтернатива мясным «собратьям»!