Просмотров: 7613
Фрикадельки с соусом Бешамель. Что может быть лучше к спагетти?
Любимое блюдо моей семьи!
Ингредиенты
Фрикадельки:
- 340 г говяжьего фарша
- 340 г свиного фарша
- 1 1/2 чашки сыра моцарелла, тертого
- 1/3 чашки сыра пармезан, тертого
- 1/3 стакана панировочных сухарей
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки красного перца хлопья
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Соус:
- 2 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- соль по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
- В большой миске смешайте говядину, свинину, пармезан, панировочные сухари, чеснок, яйцо, молоко, базилик, орегано и красный перец и посолите и поперчите.
- С помощью рук или вилки, смешайте все вместе, затем сформируйте тефтели, выложите их на противень.
- Поместите в духовку и выпекайте в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- В то время как фрикадельки выпекаются, растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.
- Вбейте муку и варите в течение 1-2 минут, непрерывно помешивая, или до тех пор, пока подливка станет золотой и гладкой и пастообразной. 5-7 минут.
- Продолжая взбивать, добавьте цельное молоко, а затем довести смесь до кипения и варить в течение 10 минут, или пока не загустеет.
- Удалите фрикадельки из духовки и покройте соусом бешамель и сыром моцарелла.
- Верните тефтели в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, или пока они не приготовятся и сыр расплавится.
- Выньте из духовки и подавайте с горячим с чесночным хлебом.
Читайте также:
Разное
Просмотрено
5078
Бабушкины Жареные пирожки «Вкуснющие»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4872
Изумительный десерт без выпечки за 15 минут. Идеально с чаем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13186
Нежный ванильный кекс на кефире. Даже остыть не успеет!!!
Первое
Просмотрено
8178
ТОР-5 рецептов вкусной окрошки
Второе
Просмотрено
4410
Надоело готовить обыкновенные блюда из картофеля? Ингредиенты вполне доступные, а блюдо получается вкусным и питательным!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4966
Оригинальный завтрак или ужин — жульен в булочках!
Второе
Просмотрено
4845
Ароматнейший шашлык приготовленный в мультиварке
Салаты
Просмотрено
5010
Салат Коралл с крабовым мясом и курицей — шикарный!
Закуски
Просмотрено
4556
Замечательный рецепт очень вкусных малосольных огурцов — Самое популярное блюдо лета!
Второе
Просмотрено
5443
Идея к ужину — Фасоль в томатном соусе с овощами
Завтраки
Просмотрено
4501
Необычные варианты вкусных тостов на завтрак ?
Десерты и выпечка
Просмотрено
6652
Мы за полезное и вкусное! Самые вкусные десерты: ешь, сколько хочешь!
Закуски
Просмотрено
11049
Очень вкусные БАКЛАЖАНЫ, маринованные с ОРЕХАМИ и ЧЕСНОКОМ
Закуски
Просмотрено
10780
Супер закуска — Запечённые шампиньоны в масляно-чесночном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
12792
Изумительный тирамису со свежей клубникой!
Второе
Просмотрено
4903
Сочные и нежные куриные окорочка, запеченные в молоке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4168
Угощение на скорую руку — Мусс из творога и банана
Десерты и выпечка
Просмотрено
5156
Пампушки с чесноком и зеленью — готовлю мужу, когда есть желание его побаловать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5185
Сырно-чесночные палочки — отличная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4771
Быстрый и аппетитный слоеный пирог с брынзой и зеленью
Второе
Просмотрено
4885
Праздничная идея — Куриное филе с помидорами и сыром «София»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5936
Быстрый шоколадный торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5311
Бесподобный кокосовый пирог. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5723
Обалденное творожное печенье «Платочки» с яблочной начинкой