Просмотров: 6793
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
8914
Я просто обожаю этот рецепт — Помидоры с виноградом (БЕЗ УКСУСА!)
Десерты и выпечка
Просмотрено
9115
Рецепт очень удачного бисквитного рулета — пышный, мягкий, легко сворачивается!
Салаты
Просмотрено
4571
Интересные блюда всегда завораживают — Салат «Блондиночка»
Второе
Просмотрено
5908
Рулетики мясные к праздничному столу. Разлетаются первыми!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6240
Нежный и воздушный торт «Розовое облако». Тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5641
Вкусный нежный бисквитный торт «Елизавета»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4516
Ароматное варенье — пятиминутка из яблок
Десерты и выпечка
Просмотрено
4922
Простой и очень вкусный пирог со сгущенкой к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
4686
Такой рецепт должен быть у каждой хозяйки — Коржики сметанные «Сердечные»
Салаты
Просмотрено
4795
Очень вкусный и нежный салат «Нежность». Станет хитом на праздничном столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5599
Калитки с черникой. Пока не попробуешь, не поймешь, насколько это вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7533
Обалденный домашний кекс с творогом — как у мамы!
Салаты
Просмотрено
4641
Селедочный салат со стручковой фасолью. Надолго запал в мое сердце!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9859
Нежная творожная запеканка с тыквой — осенью очень актуально!
Закуски
Просмотрено
9490
Самый вкусный рецепт маринования грибов. Мой любимый рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8269
Обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки «Проглотайки»!
Второе
Просмотрено
4680
Ужин за пол часа: Куриные грудки с томатами и базиликом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4628
Вкусный и безумно сытный Пирог «Курино-грибной жульен»
Второе, Новое
Просмотрено
5377
Нежнейшие домашние сосиски из куриного филе. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5358
Запеченные яблоки с клюквой и медом: полезный десерт без лишних затрат и возни!
Второе
Просмотрено
7173
Монастырская каша — наша любимая каша!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4650
Волшебный торт «Светлана» — украсит любое торжество!
Второе
Просмотрено
7183
Бешбармак — рецепт из самого Казахстана
Второе
Просмотрено
5310
Супер-бутерброд для всех, кто любит вкусно покушать! Идеальный перекус!