Просмотров: 6944
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
4918
Мега вкусная и полезная пицца на сковороде на завтрак!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6681
Ароматный апельсиновый кекс. Яркое солнышко в пасмурные деньки!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6282
Банановый десерт с кефиром
Закуски
Просмотрено
7935
Подборка рецептов приготовления вкусных кабачков
Закуски
Просмотрено
10540
Закусочные маринованные сливы «Генералы» — Лидер моих кулинарных заготовок на зиму
Второе
Просмотрено
4581
Вкусная рыба по-гречески. Кушать ее сплошное удовольствие, а готовить просто и легко.
Второе
Просмотрено
4964
Этому рецепту уже больше 40 лет: Жульен в булочках 
Второе, Закуски
Просмотрено
5350
Карбонат из курицы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5483
Такой рецепт должен быть у каждой хозяйки — Печенье «Гость на пороге»
Второе
Просмотрено
4290
Берем все, что в холодильнике и творим чудо — Рулет из фарша «Сытный»
Закуски
Просмотрено
7538
Перекусы в школу: не теряйте время на поиск рецептов
Первое
Просмотрено
5504
Нежный суп-пюре из цветной капусты с хрустящими сырными шариками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6176
Красивый, необычный и очень вкусный пирог «Кружева»
Первое
Просмотрено
4845
Сливочный грибной суп. Вкус и аромат покорит всех домочадцев!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5444
Готовим тесто для пиццы за 10 минут!
Салаты
Просмотрено
6271
Полезно и очень вкусно: свекольный салат с курицей! Теперь можно ВКУСНО худеть!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
5181
Рулет из слоенного теста с мясом
Салаты
Просмотрено
4931
Салат «Наваждение», полюбится всем любителям селедки. Вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8188
Вкуснейший итальянский сырный пирог «Пердичо»
Второе
Просмотрено
7917
Скумбрия с овощами в духовке — сочная и очень вкусная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9809
Пышные рулетки с яблоками. Быстро и невероятно вкусно!
Второе
Просмотрено
8736
Скумбрия-гриль с лимоном
Закуски
Просмотрено
5843
Готовим фуршет на скорую руку: ТОП-10 лучших рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5493
Рецепт из маминой записной книжки — хрустящие вафельные трубочки