Просмотров: 6545
Вкусный борщ без мяса полюбят даже заядлые мясоеды!
Вкусный борщ без мяса станет идеальным блюдом обеденного стола во время держания поста или любой диеты. Попробуйте наш рецепт!
В период поста многие предпочитают готовить борщ без мяса. Рецепт при этом не менее питательный, чем содержащий животный белок. Секрет подобного блюда заключается в использовании аналоговых продуктов, способных взять на себя питательную функцию. Заменой привычному мясному вкусу может быть удивительно вкусное сочетание грибов и черного перца. Дополнить этот букет способны ароматные пряные корни петрушки, хрена и пастернака.
Ингредиенты:
- грибы опята или шампиньоны ― 400 грамм;
- перец черный ― 4 горошины;
- лук белый ― 1 штука;
- стебли порея ― 2 штуки;
- ароматные корни ― 100 грамм;
- картошка ― 2 штуки;
- сахарный песок ― ложка чайная;
- морковь и свекла сахарная ― по 2 штуки;
- капуста белокочанная ― 120 грамм;
- уксус 3% ― ложка.
Пошаговый рецепт вкусного борща без мяса
- Измельчить корни петрушки, хрена и пастернака. Поставить вариться на 30 минут, затем процедить воду. Нам нужна только ароматная жидкость.
- В полученный отвар внести грибы и черный перец. Помидоры обжарить в сковороде 15 минут, затем добавить к грибам.
- Измельчить стебли порея, лук.
- Картофель нарезать дольками, добавить в кастрюлю. Добавить ложку масла.
- Натереть морковку и свеклу. Отправить к луку.
- Потушенные овощи соединить с бульоном. Добавить нарезанную соломинками капусту.
- Перед снятием с огня внести уксус, соль, сахар.
- Подавать с нежирной сметаной.
Советы как сварит вкусный борщ без мяса
- В случае диетического приготовления вносится ложка сметаны.
- Лук-порей не должен сильно пережариваться. Не допустить подобного поможет маленькая ложка муки.
- Убрать неприятный аромат лука поможет ложечка уксуса.
Грибной навар обладает сытными свойствами, способен полностью восстановить силы.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7362
Божественный шоколадный торт без выпечки из печенья и фундука
Первое
Просмотрено
6412
Мексиканский обед: Острый испанский суп с колбасками
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4966
Оригинальный завтрак или ужин — жульен в булочках!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4908
Нежный и воздушный пирог с ягодами со сметанной заливкой
Второе
Просмотрено
5305
Рецепт «Перемячи или татарские беляши»: Рецепт от бабушки.
Второе
Просмотрено
4845
Ароматнейший шашлык приготовленный в мультиварке
Второе
Просмотрено
4874
Картофельные котлеты с соусом — бюджетное и вкусное блюдо на ужин!
Салаты
Просмотрено
5053
Праздничный салат с лососем: частый гость на моем столе!
Первое
Просмотрено
26080
Вернулась из Чехии и привезла обалденный рецепт чесночного супа!
Первое
Просмотрено
5194
Борщ с бычками «ЗИМНИЙ»: оригинальность этого блюда покорит Вас!
Закуски
Просмотрено
8081
Пряные огурцы на зиму Пикули: крупные огурцы в самый раз!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5245
Всего 3 ингредиента и чудо блюдо готово! Блиц-Запеканка Из трех Ингредиентов
Второе
Просмотрено
4825
Сейчас такие времена, когда нужно экономить, но вкусного же хочется!
Разное
Просмотрено
5945
Вы должны это знать! ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ — сделано по ГОСТу
Десерты и выпечка
Просмотрено
4721
Трюфели Ферреро Роше своими руками. Очень вкусно!
Второе, Новое
Просмотрено
5888
Банкетный рулет из говядины с сыром. Безумно вкусный и сочный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4377
Банановая радость
Закуски
Просмотрено
4688
Самая вкусная маринованная скумбрия с кислинкой и нежнейшей мякотью
Десерты и выпечка
Просмотрено
8741
Медовик «Ателье». Этот торт просто необыкновенный. Он затмит собой все варианты медовиков, которые Вы готовили раньше.
Салаты
Просмотрено
6176
Слоеный салат «Ромашковое поле»
Салаты
Просмотрено
5053
Шикарный слоеный салат с грибами. Фантастически вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8063
Немецкий маковый творожник
Десерты и выпечка
Просмотрено
4412
Лучшие рецепты теста для нежных тартов! Море наслаждения и никакой мороки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4535
Фруктовый десерт со сгущенкой и печеньем. Лучше всякого торта!