Просмотров: 5236
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5494
Запеченный картофель с баклажанами в сметанном соусе!
Закуски
Просмотрено
6179
Готовлю так уже больше года: Бастурма из курицы в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
7352
Любители штруделя оценят: Вишневый штрудель «Кислинка в капле сладости»
Салаты
Просмотрено
4618
Hецепт обалденного турецкого картофельного салата, простого и быстрого в приготовлении.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4312
Что приготовить из оставшихся продуктов после любого застолья?
Второе
Просмотрено
5652
Топ-5 соусов к любимым макарошкам
Новое
Просмотрено
8252
Как нужно Правильно пить Воду комнатной температуры, чтобы быть в форме
Второе
Просмотрено
4937
Нежная Рождественская форель — главное блюдо стола!
Второе, Завтраки
Просмотрено
7231
Топ-10 воздушных идей для завтрака: рецепты самых вкусных омлетов!
Салаты
Просмотрено
5110
Простой и вкусный салат из шпрот с сухариками и фасолью
Второе
Просмотрено
5331
Картофельные пирожки с творогом. Отличное угощение к субботнему чаепитию!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7740
Маффины шоколодные
Второе
Просмотрено
5572
Прекрасное дополнение к обеду: Макароны с курицей в остром соусе
Второе
Просмотрено
4764
Ароматная и сочная запеканка из куриного филе с грибами отлично подойдет для вкусного ужина.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5253
Мой фирменный рецепт: Творожно-яблочный пирог
Второе
Просмотрено
5885
Классические биточки по-селянски: нежные в ароматном соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9603
Пирожки получаются мягкие, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут)
Десерты и выпечка
Просмотрено
4993
Ванильно – шоколадный творожный десерт «Золушка»
Закуски
Просмотрено
7571
Благодаря горчичной заливке, такие огурцы получаются пикантными и остренькими
Десерты и выпечка
Просмотрено
13968
Мой самый любимый торт «ЕГИПЕТСКИЙ». Готовлю его очень часто!
Салаты
Просмотрено
5922
Салат из серии «на каждый день» из сыра, яиц и свеклы!
Второе
Просмотрено
4589
Аппетитное жаркое из говядины с картофелем. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5441
Торт из яичных блинов с куриной начинкой. С ужином мы определились!
Салаты
Просмотрено
4801
Великолепный салат с ананасами, курицей и грибами