Просмотров: 8577
Воздушные и очень нежные домашние котлеты. Такого рецепта нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сочные вкусные котлеты. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5636
Готовлю этот шикарный салат только на особые случаи — дорого и божественно вкусно!
Закуски
Просмотрено
5861
Медовые баклажаны в обалденном маринаде на зиму. Вкус бесподобный!
Первое
Просмотрено
4972
Легкий и ароматный томатный суп для гурманов!
Второе
Просмотрено
4679
«Улетная» курица — от аромата и вкуса можно с катушек слететь!
Второе
Просмотрено
4848
Картошечка, тушенная с мясом, как в детском садике
Десерты и выпечка
Просмотрено
4198
Солнечная и яркая домашняя карамель. На все про все 15 минут!
Второе
Просмотрено
5096
Кулинарный шедевр — Куриное филе в сырной панировке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6113
Самые вкусные и воздушные пончики, которые я ела!
Второе
Просмотрено
4711
Куриные тефтели в овощном соусе: любовь с первой ложки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6333
Тесто песочное, хрустящее…начинка сочная, ароматная. Это невероятно вкусно!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7228
Красивое и оригинальное печенье ГРИБОЧКИ. Рецепт вкусной выпечки
Второе
Просмотрено
4307
Ароматное и в меру остренькое рагу по-мексикански
Напитки
Просмотрено
6384
Вкуснейший домашний коньяк «Мистер Дон Шанон». Готовлю каждое лето!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4244
Оригинальный пирог с шоколадом. Подвластен даже ребенку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4589
Шикарный шоколадный торт со сметанно- ягодным кремом
Второе
Просмотрено
4687
Вкуснейшая курица с овощами и рисом к обеду!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5328
Самый простой в мире яблочный пирог без яиц
Разное
Просмотрено
6715
Основные правила снижения веса
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5204
Сырные лепешки с зеленью на завтрак. Сытно и очень вкусно!
Завтраки
Просмотрено
24807
Этот рецепт сырников — находка для худеющих: не поправишься, даже если их есть на ночь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7901
Домашний торт с заварным кремом. Вкус который возвращает в детство!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5919
Бананово-ванильный торт с печеньем Савоярди — один вид этого лакомства заставит вас облизнуться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4411
Шоколадно-творожный пирог
Салаты
Просмотрено
7767
Домашний Греческий салат. Его с уверенностью можно кушать на ужин, даже на ночь — и не переживать.