Просмотров: 4867
Воздушные и очень нежные домашние котлеты. Такого рецепта нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сочные вкусные котлеты. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5004
Салат «Мужской каприз» — доступно, вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
2388
Ароматное и вкусное куриное рагу с помидорами и луком
Разное
Просмотрено
1970
Нежный Лимонный крем
Разное
Просмотрено
2468
Заправка для щей. Зимой очень быстро и удобно!
Закуски
Просмотрено
2099
Прекрасная закусочка из лаваша и жареной курочки — невозможно устоять!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3797
Шикарный вкус, прекрасный внешний вид и абсолютно без заморочек! Торт «Минутка»
Первое
Просмотрено
2433
Шикарный королевский суп, родом из Италии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2208
Творожные пирожки с грибами и с капустой. Мой коронный рецепт!
Второе
Просмотрено
2431
Паэлья с креветками: Нотки Средиземноморье в каждой ложке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2253
Приготовлю в следующую субботу: Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком
Второе
Просмотрено
2359
Телятина в «луковой шелухе» с тонким ароматом и аппетитным румянцем
Десерты и выпечка
Просмотрено
2430
Десерт, который явно лучше даже Рафаэлло! Эклеры с ванильным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
2668
Пирог с яблоками и семечками. Заинтригованы? Это очень вкусно!
Второе
Просмотрено
2481
Картошка фри отдыхает: Хрустящие куриные палочки
Второе
Просмотрено
3447
Королевский ужин — ароматная форель под чесночным соусом, запечённая на картофельной «подушке»
Первое
Просмотрено
2250
Аппетитный рассольник «ДОМАШНИЙ» с куриными сердечками (без перловки)
Второе
Просмотрено
2069
Специально для тех, кто любит вкусно поесть — Свинина в луковом маринаде, запеченная с чесноком
Первое
Просмотрено
2435
Быстрый рыбный суп с плавленным сырком!
Второе
Просмотрено
8234
Горжусь этим блюдом: Курица в апельсинах: потрясающе вкусное сочетание!
Салаты
Просмотрено
2158
Люблю удивить гостей — салат из капусты с интересной заправкой
Второе
Просмотрено
2244
Нежная тушеная капуста с курицей. Блюдо, которое никогда не подводит!
Закуски
Просмотрено
2475
Баклажаны с чесночком: отличное дополнение к вареной картошечке!
Завтраки
Просмотрено
1851
Лучший завтрак года: Омлет со шпинатом и помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
2482
Фантазия на кухне — главное: Оригинальное Печенье «Кофейные зерна»