Глинтвейн

Лучшее средство, чтобы согреться, зарядиться хорошим настроением и укрепить иммунитет.

Ингредиенты:

— Вино красное — 750 мл
— Апельсин — 2 шт.
— Лимон — 1/2 шт.
— Корица — 2 палочки
— Гвоздика — 6 зубчиков
— Орех мускатный — 1 щепотка
— Сахар — ⅓ чашки

Приготовление:

Подготовить ингредиенты.
Острым ножом снимите цедру с двух апельсинов и половины лимона. Старайтесь снимать кожицу аккуратно, чтобы не оставалось белой части, которая сильно горчит.
В кастрюльке смешайте вино и сахар. Добавьте гвоздику, палочки корицы, цедру, сок с 2-х апельсинов и половины лимона и щепотку мускатного ореха. На среднем огне нагрейте вино со специями до 70-80ᵒС. Как только начнут появляться пузырьки, сразу снимите с огня. Ни в коем случаем не доводите до кипения. Накройте крышкой. Аромат специй раскрывается постепенно, поэтому дайте вину настояться 30 минут.
Процедите вино через марлю в кувшин. Перед подачей глинтвейн можно снова слегка подогреть, чтобы напиток был горячий.
Всё! Ароматный, горячий и праздничный напиток готов.

Приятного аппетита!

×