Смело утверждаем, что фаршированный багет — одна из самых привлекательных закусок праздничного стола или пикника, хотя приготовить такую можно и без повода.

Основа блюда — корочка багета. Предугадывая ваш вопрос о том, куда же девать мякиш, сразу же советуем пустить его на сухарики или панировку.

Ингредиенты

Багет — 1 шт.
Сливочный сыр — 250 г
Творог — 100 г
Колбаса вареная — 100 г
Ветчина — 100 г
Маслины — по вкусу
Вяленые помидоры — 0,5 стак.
Болгарский перец — 0,5 шт.
Чеснок — 1 зуб.
Петрушка — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление

  1. Обрежьте края багета, затем тонким, длинным ножом вырежьте и достаньте мякиш, оставив у корочки приблизительно 1 см.
  2. Приготовьте начинку: мелко нарежьте болгарский перец, зелень, колбасу, ветчину, маслины и вяленые томаты. Чеснок пропустите через пресс.
  3. Сливочный сыр взбейте миксером, соедините с творогом, который предварительно размяли вилкой. Добавьте остальные ингредиенты, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
  4. Наполните багет начинкой и заверните его в пищевую пленку. Отправьте закуску на несколько часов в холодильник. Готово!

Предложенный вариант начинки можно менять по своему вкусу, добавив отварное куриное филе в качестве мясного ингредиента, а помидоры заменить на небольшую порцию чернослива. Если идея вам понравилась, поделитесь рецептом с друзьями!

Источник

Понравилось? Поделитесь с друзьями!