Второе

Для всех любителей вкусно поесть посвящается: Жульен-суфле с грибами

Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

свежие грибы — 300 гр.
твердый сыр — 120 гр.
лук — 2 штуки
масло для жарки грибов
соль, перец

Для суфле:
сметана 20% — 100 гр.
2 яйца
соль

Приготовление:

Жарим порезанные грибы с луком в масле. Остудить.
Выкладываем в формочки грибы, посыпаем натертым сыром и заливаем суфле (желтки взбиваем с солью и сметаной. Отдельно взбиваем до пиков белки и соединяем две массы аккуратно).
Выпекаем в духовке при 200 градусах 15 минут.

Приятного аппетита!