Просмотров: 9083
Воздушные и очень нежные домашние котлеты! Такого рецепта больше нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Самые вкусные котлеты из фарша. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно, и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6130
Кабачки жареные на зиму. Специально для тех, кто не представляет себе стол без этой закуски!
Второе
Просмотрено
4454
Сочные куриные котлеты с начинкой из шампиньонов: пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4787
Шарлотка со сливами — вкуснятина невероятная!
Второе
Просмотрено
4846
Безумно вкусные и ароматные тефтели в томатно-апельсиновом соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4784
Обалденный пирог «Когда гости на пороге» — тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7591
Жареные пирожки «Бомба» из заварного теста на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
7017
Домашний мармелад с имбирем
Закуски
Просмотрено
4663
Не перестаю восхищаться этим рецептом — домашний сыр «без заморочек»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5590
Любители оригинальной закуски оценят — Слоёные косички с курицей и сыром
Второе
Просмотрено
4199
Рубленные котлетки из индейки с овощами — приготовив, не пожалеешь!
Второе
Просмотрено
6496
Нежные Куриные котлеты по-французски «Мясной сочник»
Десерты и выпечка
Просмотрено
14729
Для любителей выпечки с яблоками: Итальянский деревенский пирог
Салаты
Просмотрено
4878
Теплый салат с лососем: устрой королевский ужин!
Закуски
Просмотрено
4894
Вкуснейшие мясные кексики с сырно-яичной начинкой
Второе
Просмотрено
5623
Обалденная жаренная курочка с чесночным соусом и вкуснейшее пенне в сырно-сливочном соусе
Второе
Просмотрено
4550
Самый необычный плов в Европе: Плов с гречкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
14362
Хочется вкусненького и легенького — творожно-банановый мусс!
Второе
Просмотрено
4298
Изысканное блюдо высокой кухни: Ризотто с креветками, горохом и шафраном
Второе
Просмотрено
6061
Запеканка с брокколи — обязательно стоит попробовать!
Второе
Просмотрено
4725
Рыба в картофельной корочке «Рыба в домике»
Второе
Просмотрено
6001
Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам. Объедение!
Салаты
Просмотрено
4395
Идея для позднего ужина — легкий и полезный салат с курицей и авокадо
Салаты
Просмотрено
6806
Мой любимый слоеный салат «Любаша»: не пожалеете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4326
Встречаем нежданных гостей достойно — пирожное с белковым кремом и фруктами!