Просмотров: 9065
Воздушные и очень нежные домашние котлеты! Такого рецепта больше нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Самые вкусные котлеты из фарша. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно, и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
11095
«Ленивый» пирог с сыром, творогом и зеленью — быстро и доступно!
Салаты
Просмотрено
5130
Фантастический салат с печенью и огурцами
Салаты
Просмотрено
5838
Свекольный салат с сыром и яйцом: любимая свекла заиграет по-новому!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5006
Моя мама готовила мне такой пирог еще 15 лет назад. И вот я нашла рецепт! Орехово-яблочный пирог
Второе
Просмотрено
5477
Он порезал картофель тонкими ломтиками и сложил в форму для маффинов.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5729
Ароматный и красивый кекс с апельсиновым пюре
Первое
Просмотрено
4802
Остроту супа можно регулировать по вкусу, если вы не любите итальянские специи, замените их на прованские травы.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5685
Идеальное сочетание! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка… начинку просто не описать словами.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4698
Пицца, от которой теряешь голову!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5673
Торт «Четыре удовольствия» — готовлю на все праздники!
Первое
Просмотрено
23814
Топ-10 самых вкусных и популярных супов
Второе
Просмотрено
4765
Блюдо для Царского стола: Картофельные зразы с жаренными грибами
Закуски
Просмотрено
4862
Нежные рулетики из лосося со сливочным сыром на праздничный стол!
Салаты
Просмотрено
5484
Великолепный салат «Орхидея» — готовлю постоянно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6948
Самый лучший медовик со сметанным кремом!
Второе
Просмотрено
5519
Быстрый пирог из лаваша с грибами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4737
Готовимся к Светлой Пасхе — Пасхальный венок с крошкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5755
Торт со сгущенкой на сковороде
Второе
Просмотрено
4755
Нежные и сочные тефтельки из гречки и куриного филе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4833
Картофельные пирожки с творогом
Соусы
Просмотрено
6056
Мой Любимый соус к шашлыку
Второе
Просмотрено
4474
Прекрасный ужин для любимой семьи! Куриные бедрышки, запеченные с сыром
Закуски
Просмотрено
4775
Очень вкусные, простые в приготовлении маринованные помидоры
Салаты
Просмотрено
5417
Сытный и вкусный мясной салат с грибами — заменит даже полноценный ужин!