Просмотров: 3594
Куриное филе с брокколи в сливочном соусе с горчицей. Невероятно вкусно!
Нежно и сочно!
Ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе,
- соль и перец
- 1/4 стакана муки
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 500 грамм брокколи, обрезать и разрезать пополам
- вода и соль (для бланшировки брокколи)
- 1 столовые ложки оливкового масла,
- 1 очень большой лук-шалот, нарезанный кубиками
- 2 чашки куриного бульона
- 4 веточки свежего тимьяна,
- 1/2 чашка взбитых сливок
- 2 столовых ложки дижонской горчицы
Приготовление:
Разогреть духовку до 170 градусов.
- Отбейте куриное филе и посыпьте с обеих сторон солью и перцем (не стесняйся!)
- Посыпать мукой филе.
- В большой кастрюле, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне.
- Обжарьте филе в течение 4 минут; переверните и готовьте еще 2-4 минут, до готовности.
- Перенесите курицу в форму для выпечки и поставьте ее в теплую духовку.
- В то время как курица готовится, доведите подсоленную воду до кипения на сильном огне. (Добавьте по крайней мере, 2 чайные ложки соли)
- Приготовьте брокколи: разделите брокколи на соцветия. Нарежьте любыми крупными кусками.
- Когда вода закипит, добавьте брокколи все сразу, накройте крышкой и установите таймер на 2 минуты.
- Если цыпленок готов, удалите его из духовки. Добавьте столовую ложку масла на горячую сковородку на среднем огне. Перенесите брокколи из воды в сковороду. Поджаривайте в течение 1 минуты, затем переложите в форму к курице.
- Добавьте лук-шалот в горячую сковороду. (Добавить немного масла, если это необходимо) готовьте в течение 2-3 минут до мягкости.
- Смешайте куриный бульон и веточку тимьяна. Доведите до кипения а затем кипятите в течение 3 минут. Смешайте сливки и горчицу. Варите на медленном огне в течение 5-6 минут, пока соус не загустеет и не уменьшится. Снимите с огня и отбросьте стебли тимьяна.
- Вы можете добавить теплую курицу и брокколи в кастрюлю или полейте соусом на блюде.
- Это вкусно с салатом, хлебом, жареным картофелем и т.д.
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Второе
Просмотрено
2591
Сочная курицу, приготовленная необычным способом!
Второе
Просмотрено
7954
Ароматное мясо по-грузински, приготовленное в духовке по рецепту дяди Гиорги
Закуски
Просмотрено
5674
Благодаря горчичной заливке, такие огурцы получаются пикантными и остренькими
Десерты и выпечка
Просмотрено
5252
Быстрый и очень вкусный Тирамису из доступных ингредиентов!
Салаты
Просмотрено
3210
Самое красивое и вкусное блюдо на вашем столе — Салат «Лесная полянка»
Закуски
Просмотрено
5007
Домашний маскарпоне. Получается просто идеально, не отличишь от дорого магазинного!
Второе
Просмотрено
2740
Манты с говядиной и тыквой только для званных гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4460
Невероятно вкусная пицца из цветной капусты. Вкусно и полезно!
Салаты
Просмотрено
3959
Салат «Сердце ангела»
Второе
Просмотрено
3297
Шаверма — отличный вариант блюда «А-ля шаурма»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5682
Мои любимые пироженки! Эклеры с заварным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4544
Пасхальный кулич по рецепту Натальи Дмитриевой!
Второе
Просмотрено
4046
Тефтели фаршированные моцареллой — рецепт, который взорвал мир кухни!
Второе
Просмотрено
3119
Тыквенные котлетки с орехами. Так вкусно, что хочу еще!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6860
Топ-6 лучших рецептов коржей для тортов
Закуски
Просмотрено
4802
Закуска всех времени и народов- крабовые «Рафаэлки»
Закуски
Просмотрено
3220
Пикантная овощная закуска с сыром практически за 3 копейки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7264
Готовим МЯСНОЙ ПИРОГ из ЛАВАША с КАПУСТОЙ. Безумно ВКУСНО!
Первое
Просмотрено
2832
Аппетитный суп с зеленой стручковой фасолью
Второе
Просмотрено
6010
Накормила ВСЮ семью купив 200 г ФАРША. Не рецепт, а выручалочка для хозяюшек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3304
Варенье из мяты — невозможно описать этот сногсшибательный вкус и аромат!
Второе
Просмотрено
4110
Классный способ приготовить цветную капусту — запеканка из цветной капусты
Закуски
Просмотрено
3213
Рецепт моей тети из гор: Пирог с сыром и зеленью — быстро и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3800
От кусочка этого пирог никто не откажется! Вкусно и просто!!!!