Просмотров: 6123
Красный фасолевый суп боб-чорба — это необычное название болгарского супа. А вкус еще интереснее названия!
Этот красный суп просто замечательная находка для вашего стола: ведь обычные борщи и супы давно уже приелись
Красный фасолевый суп боб-чорба — это необычное название болгарского супа. А вкус еще интереснее названия! Этот красный суп просто замечательная находка для вашего стола: ведь обычные борщи и супы давно уже приелись. Супчик с фасолью получается очень вкусный, сытный, а разные пряности придают боб-чорбе особую нотку востока, которая не оставит равнодушными любителей оригинальной кухни.
Ингредиенты:
- фасоль — 500 грамм;
- морковь — 1 штука;
- лук репчатый — 2 штуки;
- помидоры — 2 штуки;
- корень сельдерея — 50 грамм;
- болгарский перец — 1 штука;
- томатная паста — 2 столовые ложки;
- чеснок — 3 зубчика;
- соль — по вкусу;
- черный перец — по вкусу;
- сухая мята — 1 столовая ложка;
- лавровый лист — 2 штуки.
Красный фасолевый суп боб-чорба. Пошаговый рецепт
- Берем фасоль: нам понадобится 500 грамм. Фасоль на ночь замачиваем в холодной воде, чтобы она набухла.
- Совет. Можно, в редких случаях, сырую фасоль заменить на консервированную.
- Следующим шагом мы будем шинковать овощи маленькими кубиками: режем лук, морковь и сельдерей.
- Будем готовить суп большой сковороде: так удобнее, чем в кастрюльке. Берем большую сковороду, ставим ее на плиту, наливаем растительное масло. Добавляем в сковороду овощи: лук, морковь, сельдерей — и обжариваем на маленьком огне 7 минут.
- В сковороду добавляем болгарский перец и мелко нарезанные помидоры, все перемешиваем и продолжаем тушить на маленьком огне еще 3 минуты.
- Вот и пришло время нашей фасоли. Фасоль добавляем ко всем овощам в сковороду, доливаем 1,5 стакана холодной воды. Продолжаем варить на среднем огне под крышкой, периодически помешивая.
- Добавляем к нашему бульончику соль по вкусу, чёрный молотый перец, одну столовую ложку сушеной мяты и мелко покрошенный чеснок. Все перемешиваем и продолжаем варить 40 минут: до готовности фасоли.
Вот и получился у нас замечательный болгарский красный фасолевый суп боб-чорба. Аромат его просто восхитительный: от одного запаха «слюнки текут ручьем», не говоря уже о насыщенном вкусе. Красный супчик получается очень-очень вкусным!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5197
Всего 15 минут: полезное и низкокалорийное блюдо у Вас на столе!
Салаты
Просмотрено
5412
Шикарный салат из курицы с орехами по-советски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5730
Простое и необыкновенно вкусное печенье «Яблочко»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7083
15 вариантов разнообразных начинок, без которых блинчики были бы просто блинчиками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7781
Нежные Мини ЗАПЕКАНКИ с ЯБЛОКАМИ без муки. Тают во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5394
Торт «Баунти»: любители шоколадных батончиков буду в восторге!
Второе
Просмотрено
5448
Как правильно готовить узбекский плов — мастер класс от Сталика Ханкишиева
Второе
Просмотрено
6537
Для самых стройных: Капуста запеченная на кефире: талия скажет спасибо!
Закуски
Просмотрено
4430
Сливочный рулет из курицы. Лучший рецепт!
Соусы
Просмотрено
4516
Приготовьте своим любимым полезный майонез на перепелиных яйцах!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4502
Все гости оценили вкус по достоинству — Быстрый творожный торт на сковороде
Второе
Просмотрено
4488
Сочная курица, почти как ветчина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3962
Любителям яркого посвящается: Делаем самый необычный десерт
Салаты
Просмотрено
4973
Салат с копченой колбасой и огурцами, заправленный легкой пикантной заправкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
8413
Новогоднее печенье, которое получается у всех…и обязательно будет хрустеть!
Закуски
Просмотрено
9840
Любимый рецепт аджики «Ням-ням». Вкуснотище неописуемая!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4934
Рецепт родом из детства — «Рогалики» по мотивам печенья 90-е
Соусы
Просмотрено
4772
Лучший в мире соус для мяса: Яркий Соус Чимичурри
Второе
Просмотрено
5397
И глаз радуется, и сытым будешь — Картофель запеченный с сосисками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6292
Хит сегодняшнего дня — Творожная запеканка с бананами!
Второе
Просмотрено
6886
Вкусное, неимоверно сочное и очень сытное блюдо: перец, фаршированный с рисом по-хорватски
Салаты
Просмотрено
4476
Замечательный, быстрый салат из доступных ингредиентов — «Мгновенный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4188
Пирог с курицей и лисичками — оригинальное блюдо из доступных продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8676
Спасение для сладкоежек: 5 низкокалорийных десертов из шоколада