Хитрость № 1 — Вкуснее получится, если смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
Хитрость № 2 — Лучше не добавлять в фарш молоко. Добавьте в фарш теплую кипяченую воду — до консистенции густой сметаны.
Хитрость № 3 — Кладите в котлетный фарш только яичные желтки.
Хитрость № 4 — Котлеты будут вкуснее, если добавить больше лука.
Хитрость № 5 — Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Можно положить любые овощи: капусту, картофель, морковь.
Жарьте котлеты в хорошо разогретом масле или жире на раскаленной сковороде. В качестве панировки используйте молотые сухари или муку. Можно обойтись без панировки, просто формируем котлеты мокрыми руками и сразу кладем в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными.
Просмотров: 9830
Котлетные хитрости, собранные у лучших хозяек!
Благодаря этим советам, я просто влюбила в себя снова своего мужа!
Вкусных Вам котлет!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4251
Божественная запеченная в фольге курочка, фаршированная шампиньонами
Второе
Просмотрено
4453
Праздничный стол должен быть красивым: Корзина из слоеного теста с мясом, рисом и грибами
Второе
Просмотрено
5235
Секреты приготовления узбекского плова с курицей. Пальчики оближите!
Второе
Просмотрено
5722
Плов огуджалинский — много мяса и мало риса!
Второе
Просмотрено
4508
Лазанья из капустных листьев: гурманы будут в восторге!
Второе
Просмотрено
4379
Вкусно и весьма оригинально: Печеночно-гречневые котлеты.
Десерты и выпечка
Просмотрено
8452
Воздушные жареные пирожки с картошкой!
Второе
Просмотрено
3913
Макаронный пирог-запеканка с мясом — почти лазанья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4701
Творожный чизкейк с вишневым муссом: гармоничное сочетание ингредиентов поражает вкусовые рецепторы!
Второе
Просмотрено
4085
Сытное венгерское блюдо к ужину Перкельт из свиной грудинки. Мужчины в восторге!
Закуски
Просмотрено
4542
Рекомендую вам очень быструю горячую закуску — великолепный хлеб, запеченный с чесноком, сыром и зеленью.
Закуски
Просмотрено
6308
Исключительный рецепт приготовления маринованных помидоров с луком на зиму по-домашнему!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3825
Просто Волшебство: Торт с кремом из баклажанов
Завтраки
Просмотрено
3978
Гренки с молоком и яйцом к завтраку, как в детстве!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6041
Запеканка-объеденье — вкуснее любого торта!
Салаты
Просмотрено
4039
Сытный «Домашний» салат с отварной рыбой, картофелем и зеленым луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
6728
Воздушное слоено-заварное пирожное «Ленинградское». То, что я давно искала!
Закуски
Просмотрено
7949
Готовим лучшее сало на свете — засолка сала в рассоле в банке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5184
Бесподобный торт без хлопот — готовится моментально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4077
Полезные леденцы своими руками. Вкусненько!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9571
Пирог из моего детства: Моя мамуля постоянно его готовила — Пирог с зеленью и яйцами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4060
Кексики с карамельно-сливочным вкусом и штрейзелем — ароматные и невероятно вкусные!
Закуски
Просмотрено
4541
Крабовая «Монастырская изба» — оригинальная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4256
Божественно вкусный тортик, который тает во рту!