Сезон ягод большинство хозяек открывает своими фирменными пирогами. Такая выпечка очень вкусная, ароматная и популярна среди членов семьи и гостей. Но ягоды лучше есть свежими, тогда пользы от них намного больше. Так что же, отказываться от выпечки?

Совсем не обязательно. Мы знаем вариант получше: почему бы не испечь быстрый и вкусный пирог с семечками подсолнуха? Вы точно не думали использовать такой ингредиент! Что же, очень зря. Семечки часто добавляют в сухие завтраки и салаты. Пришло время проверить, как они себя чувствуют в пироге!

Ингредиенты

Сливочное масло — 270 г

Пшеничная мука — 300 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Сахар — 270 г

Ванильный сахар — 20 г

Соль — 1 г

Яйцо — 1 шт.

Мёд — 1 ст. л.

Семечки подсолнечника — 400 г

Приготовление

  • Приготовьте тесто для пирога. Смешайте пшеничную муку, сахар (120 г), ванильный сахар (10 г) и разрыхлитель. Перемешайте все ингредиенты.
  • Растопите сливочное масло (120 г). Охладите его до комнатной температуры.
  • Соедините в миске сахарно-мучную смесь с растопленным сливочным маслом и яйцом. Добавьте соль. Замесите тесто вилкой.
  • Возьмите форму для выпекания. Застелите дно формы пергаментом. Тесто, которое вы замесили, равномерно распределите по форме.
  • Приготовьте начинку. В сотейнике смешайте оставшееся сливочное масло, мёд, оставшийся сахар, ванильный сахар и семечки подсолнуха. Поставьте сотейник на огонь и доведите смесь до кипения. Снимите сотейник с огня и охладите массу.
  • Распределите начинку по тесту.
  • Разогрейте духовку до 180 °С.
  • Отправьте пирог выпекаться на 30 минут.

Уже готовый пирог нужно разрезать на порции. Сделать это после того, как он остынет, будет очень сложно, так как карамелизированные семечки подсолнуха быстро твердеют. Ну как вам такая выпечка? Наслаждайтесь вкусом аппетитного и хрустящего пирога каждый раз, когда вам захочется чего-то необычного!

Источник

Понравилось? Поделитесь с друзьями!