Ароматная и очень вкусная рыба горячего копчения в рукаве для запекания

Готовим деликатес дома!

Ингредиенты:

Рыба (у нас — горбуша без головы)
Жидкий дым
Соль

Приготовление:

Натираем рыбу крупной солью, внутри особенно. Оставляем на 30-40 минут, затем хорошо обмазываем жидким дымом.
Рыбу помещаем в пакет для запекания и хорошо фиксируем с обеих сторон. Запекаем при максимальной температуре в течение 15 — 40 минут в зависимости от размера рыбы.
Можно есть горячей, но все же лучше полностью остудить.

Автор: Татьяна Полякова

×