Просмотров: 5619
Семья по достоинству оценит ваше блюдо. Это я гарантирую!
Новое блюдо, очень вкусное и сытное, а самое главное: экономное
Ингредиенты:
- картофель — 400 грамм;
- манка — 2 столовые ложки;
- мука — 1,5 стакана;
- куриный фарш — 350 грамм;
- лук — 2 штуки;
- яйцо — 1 штука;
- масло — 50 грамм;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- сметана — по вкусу.
Картофельные галушки. Пошаговый рецепт
- Очищенный картофель отварить, слить воду и помять толкушкой в пюре, остудить. Отцеживайте хорошо, чтобы картофель был не жидким.
- Добавляем манку, муку, яйцо, соль и хорошо вымешиваем.
- Совет: добавьте 2-4 ложки крахмала в тесто — и оно не будет расползаться при варке.
- Скатать тесто в виде шарика и накрыть пищевой пленкой, оставляем на 20-25 минут в холодном месте.
- 1 луковицу перекрутить на мясорубке и добавить к фаршу, посолить, приправить специями.
- Разделите шар теста на 4 равные части и каждую часть также поделите на 4. У вас получится 16 заготовок.
- Сформируйте из каждой заготовки лепешку, на середину выложите фарш, далее защипнуть тесто и скатать в виде шарика.
- Бросьте галушки в кипящую подсоленную воду, помешайте.
- Совет: добавьте пару ложек картофельного крахмала в бульон (он станет похож на жидкий кисель) — очень вкусно.
- После того как шарики всплывут, поварить еще 7-10 минут на среднем огне.
- Поджарьте 1 луковицу, нарезанную полукольцами, на сливочном масле.
- Выложите готовые картофельные галушки на тарелку, сверху ароматный жареный лучок и подайте со сметаной.
Вот такое несложное, но вкусное блюдо у нас с вами получилось. Я практиковала даже замораживать, когда готовила большие порции. И это очень удобно: пришел, вбросил в кипящую воду, сварил — вот и обед!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9990
Правильный рецепт настоящей шарлотки
Салаты
Просмотрено
11882
Cалат «Соломка» — классное сочетание!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7241
Пирожки печеные с мясом, рисом и яйцом. Обалденно нежное, тающее во рту тесто с мягкой начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6001
Рецепт моей бабули: Сочный Торт Медовый с черносливом
Напитки
Просмотрено
4959
Полезные Напитки «Здоровье» для Ускорения Метаболизма
Десерты и выпечка
Просмотрено
5810
Вкус детства — вафельный торт со сгущенкой и грецкими орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5078
Невозможно устоять перед такой красотой: Булочки с маком из слоенного теста
Салаты
Просмотрено
9121
Легкий салат — Сосновый Бор
Закуски
Просмотрено
8275
Изумительная закуска к праздничному столу — Маринованный язык
Второе
Просмотрено
6148
Вкуснейший гуляш с овощами: готовлю постоянно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5201
Гречневые запеченные конфеты — такого Вы точно не пробовали!
Второе
Просмотрено
5722
Курочка в ажуре — рецепт на вес золота
Второе
Просмотрено
4686
Картофельные лодочки с куриной начинкой — Невозможно удержаться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5317
Творожная запеканка с яблоком и маком «Бомбезно»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6626
Воздушный ЛЕТНИЙ БИСКВИТ с нежнейшим тающим во рту кремом
Напитки
Просмотрено
4965
Домашний коньяк для лучших друзей!
Второе
Просмотрено
4148
Готовимся к сезону купальников: Пшенная каша с тыквой и медом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4504
Масляный бисквит с кремом. Настоящее наслаждение!
Салаты
Просмотрено
5988
Салат с сельдью. Вкуснее, чем обычная и привычная нам «Селедка под шубой»!
Закуски
Просмотрено
4441
Икра из грибов: покорила сердце даже настоящих гурманов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4873
Побалуй родных вкусной и аппетитной домашней пиццей
Закуски
Просмотрено
6336
Моментальная квашеная капуста в банке
Закуски
Просмотрено
6278
Нежный сливочный домашний сыр — тает во рту!
Второе
Просмотрено
11519
Осталось пюре и вы не знаете, что с ним сделать?