Просмотров: 5632
Семья по достоинству оценит ваше блюдо. Это я гарантирую!
Новое блюдо, очень вкусное и сытное, а самое главное: экономное
Ингредиенты:
- картофель — 400 грамм;
- манка — 2 столовые ложки;
- мука — 1,5 стакана;
- куриный фарш — 350 грамм;
- лук — 2 штуки;
- яйцо — 1 штука;
- масло — 50 грамм;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- сметана — по вкусу.
Картофельные галушки. Пошаговый рецепт
- Очищенный картофель отварить, слить воду и помять толкушкой в пюре, остудить. Отцеживайте хорошо, чтобы картофель был не жидким.
- Добавляем манку, муку, яйцо, соль и хорошо вымешиваем.
- Совет: добавьте 2-4 ложки крахмала в тесто — и оно не будет расползаться при варке.
- Скатать тесто в виде шарика и накрыть пищевой пленкой, оставляем на 20-25 минут в холодном месте.
- 1 луковицу перекрутить на мясорубке и добавить к фаршу, посолить, приправить специями.
- Разделите шар теста на 4 равные части и каждую часть также поделите на 4. У вас получится 16 заготовок.
- Сформируйте из каждой заготовки лепешку, на середину выложите фарш, далее защипнуть тесто и скатать в виде шарика.
- Бросьте галушки в кипящую подсоленную воду, помешайте.
- Совет: добавьте пару ложек картофельного крахмала в бульон (он станет похож на жидкий кисель) — очень вкусно.
- После того как шарики всплывут, поварить еще 7-10 минут на среднем огне.
- Поджарьте 1 луковицу, нарезанную полукольцами, на сливочном масле.
- Выложите готовые картофельные галушки на тарелку, сверху ароматный жареный лучок и подайте со сметаной.
Вот такое несложное, но вкусное блюдо у нас с вами получилось. Я практиковала даже замораживать, когда готовила большие порции. И это очень удобно: пришел, вбросил в кипящую воду, сварил — вот и обед!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5053
Запеченные яблоки с корицей: полезное лакомство за 10 минут!
Второе
Просмотрено
5716
Лучший ужин в мире! Рыба по-французски на ужин
Десерты и выпечка
Просмотрено
5826
Внесите что-то новенькое в свое меню: Капустные оладушки на кефире!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5602
Сладкие «улитки» с маком. Для любителей вкусной выпечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6103
Очаровательный мраморный чизкейк «Зебра» из самых простых ингредиентов
Закуски
Просмотрено
5414
Холодец из индейки к Новому Году!
Салаты
Просмотрено
4203
Диетический салат «Овощной» с курицей. Можно съесть тарелку даже на ночь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4574
Клубничный чизкейк «Чимичангас». Нереально вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
20352
Десерт, достойный царского стола! Всегда готовлю к празднику!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6732
Настоящий ДОМАШНИЙ ПЛОМБИР: 2 самых популярных рецепта от 1948 года
Завтраки
Просмотрено
4950
Крутой и полезный завтрак: Овсяноблин
Десерты и выпечка
Просмотрено
5006
Апельсиновый кулич на Пасху: меняем традиции!
Закуски
Просмотрено
4781
Хрустящие малосольные огурчики в пакете. Не рецепт, а находка!
Салаты
Просмотрено
5680
Самый праздничный салат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18753
Старинный, но проверенный рецепт: 30 Рецептов вафель для электровафельницы
Разное
Просмотрено
4631
Красиво и вкусно — Треска в томатно-базиликовом соусе
Салаты
Просмотрено
5747
Оригинальный рыбный салат с картошкой и сыром — вкусно и недорого!
Второе
Просмотрено
10385
Домлама — мое любимое летнее блюдо среднеазиатской кухни
Салаты
Просмотрено
9023
Самый экономный и очень вкусный салат из продуктов, которые всегда под рукой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4561
Творожно-маковый пирог с черникой. Будете в полном восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6527
Львовский сырник
Десерты и выпечка
Просмотрено
7520
13 самых простых и вкусных десертов без выпечки
Закуски
Просмотрено
6665
Топ 8: лучших рецептов малосольных огурцов
Десерты и выпечка
Просмотрено
7131
Самый востребованный рецепт всех хозяек! № 1 в записной книжке!