Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами. Освежит в жару и пополнит витаминами!
Прекрасный летний вариант!
Ингредиенты:
щавель свежий — пара пучков
огурцы — 300 грамм
сметана — 100 грамм
4 яйца
сахар — 1 столовая ложка
Соль, укроп и зеленый лук по вкусу.
Приготовление:
Щавель перебрать и помыть в холодной воде, затем мелко нарезать.
Заливаем щавель кипятком и доводим до кипения. Варим не менее 5 минут на медленном огне. Отвар остужаем.
Огурцы и зеленый лук мелко нарезать.
Яйца варим вкрутую, остудить и мелко нарубить.
Смешать яйца, огурцы и нарезанный луком. Посолить и перемешать. Выкладываем все в отвар с щавелем. Заправляем суп сметаной и добавляем мелконарезанный укроп.
Убираем суп в холодильник остужаться. Подаем охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5157
Лучшее блюдо на зиму — Закуска из баклажанов «Любимая»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
9838
Мамины тонкие блины на молоке. Я и дочку научила!
Второе
Просмотрено
33018
Просто добавьте побольше КЕФИРА. Самая сочная и нежная курочка в духовке и на сковороде.
Закуски
Просмотрено
4157
Оригинальная подача АРБУЗА! Порадуете свою семью крутыми идеями!
Второе
Просмотрено
4729
Аппетитная жаренная вермишель с фаршем и грибами
Напитки
Просмотрено
7433
Удивите гостей, угостив их домашним крем-ликером.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5093
Яблочное печенье. Мой любимый рецепт, который передам по наследству!
Второе
Просмотрено
4569
Эффектные рулетики из куриного филе к праздничному ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5126
Всегда получаются идеальные — Пирожки «КАК ПУХ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5006
Декор можно сделать по своему вкусу: Самый вкусный медовик
Закуски
Просмотрено
5005
Ух ты! Рецепт на вес золота: Яйца, фаршированные крабовым мясом
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4746
Эксперимент удался на славу — вкуснейшие яичные лепешки на завтрак
Закуски
Просмотрено
8179
Баклажаны — это всегда вкусно! Совершенно необычный рецепт — Баклажаны в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
5631
Готовимся к праздникам — Рождественские имбирные пряники
Первое
Просмотрено
6136
Хотите отдохнуть в Испании? Тогда начните с простого: Острый испанский суп с колбасками
Закуски
Просмотрено
5890
Сельдь во французской заливке: особенно вкусная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5097
Вкусный домашний хлеб — быстро и бюджетно!
Первое
Просмотрено
8041
Мама часто готовила этот ароматный и вкусный крестьянский суп
Второе
Просмотрено
4893
Надоели обычные сосиски? Картофельная Запеканка с Сосисками — отличный выбор!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5039
Низкокалорийный тортик!
Закуски
Просмотрено
4849
Нежнейшая рыбная закусочка для бутербродов! Моя семья ее обожает!
Салаты
Просмотрено
9713
Обалденный салат Фаворит: тает во рту и никогда не надоест!
Закуски, Новое
Просмотрено
11415
Невероятно вкусные запеченные овощи в маринаде. Пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
5562
Кабачковый пирог с мясом и грибами — супер закуска!