Просмотров: 5219
Семейный рецепт аджики из кабачков
Пикантный соус из овощей — к различным блюдам или в качестве закуски!
Ингредиенты:
- Кабачки (уже очищенные) — 3 килограмма;
- морковка — 500 грамм;
- перец сладкий — 500 грамм;
- чеснок — 5 головок;
- помидоры — 1,5 килограмма;
- соль — 1 столовая ложка;
- сахар — 100 грамм;
- перец молотый красный — 2 чайные ложки;
- масло растительное — 200 грамм;
- уксус 9% — 100 миллилитров.
Пошаговый рецепт аджики из кабачков
- Хорошо промойте все овощи, кабачки и морковку очистите, у перца удалите семена. Пропустите все через мясорубку, кроме чеснока.
- К получившийся массе добавьте соль, сахар и перец и варите около 30-40 минут, постоянно помешивая.
- Тем временем очистите чеснок и выдавите его через чесночницу ( можете мелко порубить).
- Добавьте чеснок за 5 минут до окончания варки.
- В самом конце добавить уксус, проварить меньше минуты. Горячую аджику разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.
- В перевернутом виде укутать в одеяло до полного остывания.
- Храните при комнатной температуре в темном месте.
Аджика из кабачков с супчиком или на хлебушек вообще восхитительная. Если хотите сделать ее поострее можете добавить еще головку чеснока и красный молотый перец.
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4800
Когда неохота возиться, а вкусного ой, как хочется: быстрая пицца на сковородке!
Второе
Просмотрено
4472
Идея к ужину — вкуснейшая курица с яблоками!
Салаты
Просмотрено
4638
Великолепный салат с креветками и крабовыми палочками
Завтраки
Просмотрено
5621
7 рецептов с творогом, которые просто необходимо попробовать!
Закуски
Просмотрено
5580
Блюдо дня — Жареные кабачки с плавленым сырком и чесночным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5368
Самое нежное и самое вкусное печенье — тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5702
Любимое с детства пирожное Медовик
Второе
Просмотрено
5009
Курица, запеченная в съедобной тарелке
Напитки
Просмотрено
6066
Домашняя мандариновка: один из лучших вариантов праздничного десертного напитка!
Салаты
Просмотрено
5532
Вкуснейший салат со шпротами: Экономный, но очень вкусный салат!
Закуски
Просмотрено
5055
Старинный рецепт ароматного сала, вареного с шелухой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7281
«Таратушки» на кефире
Завтраки
Просмотрено
5153
Готовим сытный и питательный завтрак для всей семьи — кабачковый омлет
Разное
Просмотрено
5024
ТОП-8 рецептов на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
6101
Рулет со сгущенкой за 5 минут. Гости будут в восторге!
Салаты
Просмотрено
5073
Слоёный салат «Неженка» с курицей и свеклой
Второе
Просмотрено
17718
Традиционные голубцы по-новому — в 3 раза вкуснее обычных!
Салаты
Просмотрено
4497
Замечательный салатик в копилку рецептов с карбонадом и кукурузой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5855
Ароматное и яркое варенье из дыни — солнышко в банке!
Первое
Просмотрено
4963
Гречневый суп с грибами — сытный и вкусный!
Закуски
Просмотрено
7465
Такое из фарша вы еще не готовили! Готовлю их часто вместо котлет! Вкуснота за 15 минут!
Закуски
Просмотрено
6751
Закуска на миллион — Хрустящая закуска в лаваше
Завтраки
Просмотрено
4683
Эти вкуснющие оладьи из цветной капусты, так и просятся в живот!
Салаты
Просмотрено
4985
Готовимся к празднику уже сегодня — салат с говяжьей печенью!