Просмотров: 2267
Семейный рецепт аджики из кабачков
Пикантный соус из овощей — к различным блюдам или в качестве закуски!
Ингредиенты:
- Кабачки (уже очищенные) — 3 килограмма;
- морковка — 500 грамм;
- перец сладкий — 500 грамм;
- чеснок — 5 головок;
- помидоры — 1,5 килограмма;
- соль — 1 столовая ложка;
- сахар — 100 грамм;
- перец молотый красный — 2 чайные ложки;
- масло растительное — 200 грамм;
- уксус 9% — 100 миллилитров.
Пошаговый рецепт аджики из кабачков
- Хорошо промойте все овощи, кабачки и морковку очистите, у перца удалите семена. Пропустите все через мясорубку, кроме чеснока.
- К получившийся массе добавьте соль, сахар и перец и варите около 30-40 минут, постоянно помешивая.
- Тем временем очистите чеснок и выдавите его через чесночницу ( можете мелко порубить).
- Добавьте чеснок за 5 минут до окончания варки.
- В самом конце добавить уксус, проварить меньше минуты. Горячую аджику разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.
- В перевернутом виде укутать в одеяло до полного остывания.
- Храните при комнатной температуре в темном месте.
Аджика из кабачков с супчиком или на хлебушек вообще восхитительная. Если хотите сделать ее поострее можете добавить еще головку чеснока и красный молотый перец.
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Соусы
Просмотрено
3595
5 вариантов рецептов соусов с хреном для сильных духом!
Разное
Просмотрено
3348
Универсальный масляный крем
Закуски
Просмотрено
9298
Вкуснейшие маринованные баклажаны. Уже неделю едим баклажаны только в таком виде! Попробуйте
Второе
Просмотрено
3004
Нежная и вкусная запеканка из куриной печени с рисом, луком и морковью
Десерты и выпечка
Просмотрено
3149
Настоящий Домашний мармелад — высший уровень мастерства хозяюшки
Десерты и выпечка
Просмотрено
8678
Воздушный, ароматный итальянский хлеб — Чиабатта с луком. Совсем несложно и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3144
Самые вкусные и воздушные пончики, которые я ела!
Второе
Просмотрено
1870
Картофель «Шато»
Закуски
Просмотрено
2005
Медальоны из баклажанов с сыром: незабываемый ансамбль!
Второе
Просмотрено
1707
Обалденный торт из кабачков!!!
Закуски
Просмотрено
6574
Как я консервирую огурцы, которые никогда не взрываются! Рецепт из записной книжки моей мамы
Салаты
Просмотрено
3272
Рецепт цыганского мясного салата. Красиво и исключительно вкусно!
Салаты
Просмотрено
3117
Маринованная капуста за 2 часа. Такой рецепт должен быть у каждой хозяйки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3033
Нежный десерт «Облако счастья». Готова есть его каждый день!
Второе
Просмотрено
2015
Эскабаче — маринованная рыба с уксусном соусе
Второе
Просмотрено
5083
Горячая тарелка — прекрасный ужин из того, что нашлось в холодильнике!
Второе
Просмотрено
1810
Тортилья с луком, сыром и грибами — взрыв вкусовых эмоций!
Второе, Закуски
Просмотрено
2913
Нереально вкусная курица!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2720
Великолепный ленивый пирог с капустой — очень быстро и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2170
Удивите своих близких необычными блинами — пирожками!
Первое
Просмотрено
2107
Простой, но очень ароматный и вкусный грибной суп с лисичками
Второе
Просмотрено
2034
Ленивые голубцы в казане — быстрое и простое блюдо!
Второе
Просмотрено
2807
Куриные ножки в мешочке
Десерты и выпечка
Просмотрено
2083
Сырное печенье — и к чаю, и к супу и просто так пощелкать как семечки:)