Соусы

Просмотров: 5136

Семейный рецепт аджики из кабачков

Пикантный соус из овощей — к различным блюдам или в качестве закуски!

Ингредиенты:

Кабачки (уже очищенные) — 3 килограмма;
морковка — 500 грамм;
перец сладкий — 500 грамм;
чеснок — 5 головок;
помидоры — 1,5 килограмма;
соль — 1 столовая ложка;
сахар — 100 грамм;
перец молотый красный — 2 чайные ложки;
масло растительное — 200 грамм;
уксус 9% — 100 миллилитров.

Пошаговый рецепт аджики из кабачков

Хорошо промойте все овощи, кабачки и морковку очистите, у перца удалите семена. Пропустите все через мясорубку, кроме чеснока.
К получившийся массе добавьте соль, сахар и перец и варите около 30-40 минут, постоянно помешивая.
Тем временем очистите чеснок и выдавите его через чесночницу ( можете мелко порубить).
Добавьте чеснок за 5 минут до окончания варки.
В самом конце добавить уксус, проварить меньше минуты. Горячую аджику разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.
В перевернутом виде укутать в одеяло до полного остывания.
Храните при комнатной температуре в темном месте.

Аджика из кабачков с супчиком или на хлебушек вообще восхитительная. Если хотите сделать ее поострее можете добавить еще головку чеснока и красный молотый перец.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Салат с простым и значимым названием «ВКУСНЫЙ»

Просмотрено

Вкусный и хрустящий салат Русская красавица» — гости в восторге!

Просмотрено

Обалденный рулет из скумбрии

Просмотрено

Заливное к празднику — вкусно и очень красиво!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Лимонный пирог — десерт, который придется по вкусу всем поклонникам оригинальной выпечки

Просмотрено

Нежный суп из кабачков с базиликом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Готовим вкусный и пышный бисквит: 5 проверенных вариантов

Просмотрено

Легкий и бесподобный салат «Французский» из самых доступных ингредиентов!

Просмотрено

Настоящий деликатес: домашняя куриная колбаса с кусочками ветчины

Десерты и выпечка

Просмотрено

Невероятная идея для красивых печенюшек! Листва на твоем столе!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Тающий татарский сметанник с ароматом ванили — просто волшебный вкус!

Просмотрено

Настоящий домашний деликатес — потрясающе вкусная мойва в томатном соусе

Десерты и выпечка

Просмотрено

Три вкусных и оригинальных рецепта из одного ингредиента. Готовить и есть — одно удовольствие!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень красивые и вкусные ананасовые колечки в тесте, всего из 3 ингредиентов!

Просмотрено

Салат «Мужские слёзы» — покорит всех!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Не сложный, но безумно вкусный итальянский ореховый пирог

Просмотрено

Рецепт для лучшего пикника: Куриные крылышки на гриле с домашним соусом BBQ

Просмотрено

Нежный картофель с шампиньонами в сметане — замечательный ужин!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бисквитные “подушечки” с творожной прослойкой — воздушные как облака!

Просмотрено

Топ-10 рецептов СМУЗИ на каждый день!

Просмотрено

Большая ПОДБОРКА отличных САЛАТОВ на любой вкус

Просмотрено

Мексиканский салат с курицей Тако

Просмотрено

Перепелиные яйца, запеченные в шампиньонах — проще и вкуснее не придумать!

Просмотрено

Салат с кукурузой и курицей «Дачный вариант»