Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 гр
Огурец свежий — 1 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Уксус столовый (70%) — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст.л.
Черный перец свежемолотый — 0,5 ч.л.
Кориандр молотый — 0,5 ч.л.
Сахар — 0,5 ч.л.
Зелень — 1 пучок
Чеснок — 2 дольки
Перец красный молотый — 1 ч.л.
Масло растительное — 100 мл

Приготовление:

Куриную грудку нарезать полосками.
Залить 1 ст. л. уксусной эссенцией  и добавить щепотку сахара, перемешать и отставить промариноваться.
Овощи нарезать соломкой. Половинку лука мы поджариваем на сковородке на маленьком огне, а половину используем свежим.
Налить масло на сковородку и оставить пару ложек для лука, насыпать красный острый перец. На медленном огне даем протомиться.
Присолить морковь и лук, добавить пол чайной ложки уксуса и даем обмякнуть.
Мясо заправить специями, добавить соевый соус.
Перемешать все с овощами, посолить.
Выдавливаем чеснок и добавляем перечное масло, жареный лук, нарезанную зелень и перемешиваем.
Выкладываем в посуду, придавливаем гнетом и даем настояться минимум один час.

Приятного аппетита!

Понравилось? Поделитесь с друзьями!