Просмотров: 3502
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
3051
Пицца по-русски на очень интересном тесте без волокиты!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2746
Пряничный торт «Осенний» без выпечки. Удобно и быстро!
Закуски
Просмотрено
3759
Настоящая неженка: Рулетики из печеного перца с сырным кремом
Второе
Просмотрено
2798
Сочная и ароматная курочка, запечённая в карамельной заливке!
Второе
Просмотрено
3505
Такое шикарное блюдо за считанные минуты — Запеченные кальмары «Пальчики оближешь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
3671
Мама всегда пекла его на праздники — Вкуснейший торт “Птичье Молоко”
Второе
Просмотрено
2887
Продуктов минимум, а вкус — ну просто изумительный!
Второе, Закуски
Просмотрено
3941
Печёночка в сырном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4639
Безумно вкусный и простой сахарный пирог «Tarte au sucre» — сочный и ароматный
Завтраки
Просмотрено
3643
Вариаций на тему драников — хрустящие овощные оладьи. Вам точно понравятся!
Второе
Просмотрено
3401
Хитрости, способные превратить обычный картофель в волшебное блюдо
Второе
Просмотрено
2967
Сочная курица, почти как ветчина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4404
Подарочный торт: не рецепт, а просто находка
Салаты
Просмотрено
3420
10 лучших рецептов ОЛИВЬЕ к Новому Году!
Второе
Просмотрено
3776
Идея к ужину — Запеканка с фрикадельками и картофельным пюре
Салаты
Просмотрено
3696
Очень актуальная подборка салатов с редисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4523
Очень нежный йогуртовый пудинг. Все подружки будут умолять дать рецепт!
Салаты
Просмотрено
2935
Легкий салат «Ницца» для позднего ужина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4796
Любимый десерт моего мужа — профитроли со сгущенкой!
Второе
Просмотрено
3836
3 армянских рецепта! Подборка одного крутого армянского ресторана
Десерты и выпечка
Просмотрено
16554
Нежное лимонное печенье на кефире. Просто тает во рту!
Закуски
Просмотрено
3088
Салат «Семейка» — достойное угощение к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
3116
Уникальные и ни на что не похожие вкуснейшие шницели с сыром
Второе
Просмотрено
5412
Домашняя тушенка своими руками. Быстро, легко и очень вкусно!