Просмотров: 5244
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4606
Картофельная запеканка со скумбрией — тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4537
Вкусный завтрак для любимых — блинчики со взбитыми сливками, бананом, орехами и шоколадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5066
Вкусные домашние пончики
Десерты и выпечка
Просмотрено
6178
Очень вкусные шоколадно-творожные пирожные. Гениально просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5648
Шарлотка с вареньем: идеальный вариант для уютного семейного вечера
Второе
Просмотрено
5920
Аппетитный гуляш из говядины: простое, душевное и вкусное блюдо
Десерты и выпечка
Просмотрено
4639
Когда увидела этот рецепт, подумала, какая-то нелепость. Потом, думаю, дай попробую.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5024
Глазированные сырки домашние. Чудо рецепт!
Второе
Просмотрено
5305
Мясные зразы в духовке — отличная идея для обеда или ужина: ваши домашние оценят это блюдо по достоинству
Десерты и выпечка
Просмотрено
4229
Простенький, но очень вкусный тортик из самых простых продуктов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4517
Овсяные хрустяшки — лакомство из девяностых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5129
Творожно-овсяные пирожные с вишней для тех, кто на диете!
Салаты
Просмотрено
5845
Салат «Изумрудная шапка» — изюминка праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6694
Вкусный Торт «Крем-брюле» от которого невозможно оторваться!
Закуски
Просмотрено
4707
Домашняя рикотта — делайте смело!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5298
Есть ли у вас коронное блюдо? Так вот у меня по настоящему коронное блюдо — пицца.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5560
Ароматно-воздушные апельсиновые булочки. Сдобные и очень вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4834
Нежный вкус: Лучший яблочный пирог с легким йогуртом
Салаты
Просмотрено
4328
Салат с куриной грудкой — вкусный и сбалансированный!
Второе
Просмотрено
5225
Говядина в остром соусе по-арабски. Очень вкусно и пикантно!
Салаты
Просмотрено
5078
Сельдь под шубой «Праздничная» — главное украшение стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5498
Самый популярный в моей семье пирог «Три шоколада»:
Закуски
Просмотрено
5459
Паста-паштет из сайры с яйцом — прекрасное дополнение к столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4849
Прекрасный тортик — нежный и рассыпчатый!