Просмотров: 5181
Быстрая кабачковая икра на зиму. Третий год не изменяю этому рецепту!
Бесподобно
Ингредиенты:
Кабачки — 3 кг
Лук — 1 кг
Морковь — 1 кг
Томатный соус — 300 г
Масло подсолнечное — 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ст. л.
Приготовление:
1. Овощи нарезаем небольшими кусочками.
2. Все овощи пропускаем через мясорубку.
3. Перекладываем овощи в большую кастрюлю с толстым дном или казан, вливаем рафинированное подсолнечное масло и перемешиваем.
4. Тушим икру на маленькой огне в течение 1 часа 20 минут.
5. Через час добавляем в икру томатный соус, сахар и соль, перемешиваем и тушим еще 40 минут.
6. Раскладываем кабачковую икру в простерилизованные банки и закатываем крышками.
7. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем до полного остывания.
8. Храним в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5597
Манник лимонный — десерт который покорил сердце моей свекрови
Десерты и выпечка
Просмотрено
5251
Пирожки домашние, с квашеной капустой и маринованными грибами
Салаты
Просмотрено
5171
Простой и вкусный салат из шпрот с сухариками и фасолью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4675
Лаваш с помидорами и сыром: палочка-выручалочка для любой хозяйки!
Салаты
Просмотрено
5199
Салат сырное сердце — вкусно и оригинально!
Закуски
Просмотрено
5307
Не затейливая и быстрая закуска — Печень по-царски к праздничному столу!
Разное
Просмотрено
5067
6 техник, которые должен освоить каждый, кто хочет вкусно готовить
Десерты и выпечка
Просмотрено
4020
Фантастически вкусное и необыкновенно нежное мороженое из клубники
Второе
Просмотрено
5285
Сытная запеканочка к ужину — удиви родных!
Второе
Просмотрено
4784
Домашние куриные рулеты (колбаски) с начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6237
Замечательный Краковский сырник: любимое лакомство моего старшего сына!
Закуски, Новое
Просмотрено
7473
Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Второе
Просмотрено
5860
Готовим самое вкусное — Куриные рулеты с грибами
Второе
Просмотрено
10989
Пост — это вкусно! Лучшие 5 видов котлет без мяса
Салаты
Просмотрено
8488
Оригинальные идеи салатов и закусок на праздничный стол
Второе
Просмотрено
4859
Готовим с пользой — Перловая каша в горшочках с курицей и овощами
Второе
Просмотрено
4742
Жаркое из говядины — для любителей азиатской кухни
Десерты и выпечка
Просмотрено
6659
Отличное угощение для семейного чаепития — пышные коржики
Второе
Просмотрено
5738
Куриные отбивные в кляре с сыром — вкусно и очень сочно!
Второе
Просмотрено
4456
Интересные ленивые голубцы из квашеной капусты
Новое
Просмотрено
15470
Эффективная Диета «Вареные яйца» — быстрое и полезное похудение
Десерты и выпечка, Завтраки, Новое
Просмотрено
4988
Нежнейшие манно-овсянные блинчики без муки — пышные и очень вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7247
Дрожжевое тесто для сладкой выпечки
Закуски
Просмотрено
4768
Баклажаны под шубкой — идеальная летняя закуска. Пальчики оближешь!