Ингредиенты:

Кабачок
2 яйца
3-4 столовые ложки муки
3-4 столовые ложки манки
майонез
3 зубчика чеснока
зелень
лук
морковь
соль.

Приготовление:

Натираем кабачок на средней терке, солим и оставляем постоять 5 минут, образовавшийся сок слить.
Добавляем яйца, муку, манку, перемешиваем и выпекаем блинчики с двух сторон.
Натираем морковь на средней терке, лук порезать мелко. Обжариваем  овощи на сковородке на растительном масле.
Измельчаем зелень, добавляем чеснок, майонез и перемешиваем.
Смазываем каждый блинчик смесью с майонезом, кладем немного моркови и лука, накрываем другим блинчиком. Сверху смазываем оставшимся майонезом с зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Юлия Голубева

Понравилось? Поделитесь с друзьями!