Просмотров: 8618
Сало горячего засола
Получается просто домашний деликатес!
Ингредиенты:
— Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
— Чеснок — 7 зубца
— Соль — 200 г
— Вода — 1 л
— Луковая шелуха — 3 горсти
— Лавровый лист — 2 шт.
— Сахар — 2 ст. л.
— Перец черный — по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю вылейте воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Когда вода закипит, положите в нее сало и проварите еще 20—30 минут.
Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Обсохшее сало вываляйте в смеси черного перца о чеснока, порезанного тонкими пластинками, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6986
Ароматное варенье из мандаринов! Готовлю каждый год!
Закуски
Просмотрено
4272
Летний хит! Закуска из кабачка с плавленным сырком и морковью
Закуски
Просмотрено
10345
Маринованный лук для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать
Десерты и выпечка
Просмотрено
4136
Удивительное мороженое из одного ингредиента
Второе
Просмотрено
4659
А вот так еще вкуснее — пельмени жареные под сыром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4968
Очень вкусные булочки-эклеры, самой яркой составляющей которых является заварной белковый крем!!!
Первое
Просмотрено
4945
Нежный суп из помидоров и мелкой пасты: настоящее воспоминание о лете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5944
Самые быстрые и вкусные оладьи с фаршем
Десерты и выпечка, Завтраки, Новое
Просмотрено
4854
Нежнейшие манно-овсянные блинчики без муки — пышные и очень вкусные!
Закуски
Просмотрено
8769
ТОП-6 рецептов бутербродов к праздничному столу
Завтраки
Просмотрено
4702
Для тех, кто ценит здоровье: Овсяноблин с полезной начинкой на завтрак
Десерты и выпечка
Просмотрено
13232
Десерт «Шишки» без выпечки — нарядно и вкусно!
Первое
Просмотрено
5485
Готовим лучшее первое блюдо — безумно вкусная солянка
Салаты
Просмотрено
7864
Узнала рецепт у знакомого шеф повара! Праздничный салат «Фаворит»: всех сразит и покорит
Напитки
Просмотрено
4225
Порадуй своих близких не вредной покупной газировкой, а домашним освежающим апельсиновым лимонадом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7153
Бесподобный пирог с черносливом — «Бретонский фар». Фантастический вкус!
Первое
Просмотрено
4901
Этот суп точно станет для вас находкой и спасением: Сырный суп на грибном бульоне
Второе
Просмотрено
9435
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Второе
Просмотрено
4609
Мясные оладьи — нежная альтернатива наскучившим котлетам!
Второе
Просмотрено
4571
Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом.
Закуски
Просмотрено
8861
Запеченные шампиньоны к праздничному ужину. Аромат и вкус вас удивит!
Закуски
Просмотрено
4676
Оригинальная царская закуска под конъяк — «Николашки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6274
Замечательный творожный торт, приготовленный на сковородке!
Второе
Просмотрено
5255
Мясные тефтельки с рисом, сыром и зеленью: пальчики будете облизывать!