Десерты и выпечка

Просмотров: 5047

И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.

8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.

9. Готовьте с любовь!

Просмотрено

Это блюдо коронное на моем столе — запечённая сочная курочка за 40 минут!

Просмотрено

Обалденный салат из консервированной горбуши с грибами

Просмотрено

Треска в сливочном соусе с овощами: так вкусно вы еще не готовили!

Просмотрено

Блюдо для самых счастливых: Нежный Салат «Простушка»

Просмотрено

Салат с консервированной рыбкой с сыром — вкуснятина!

Просмотрено

10 вкуснейших начинок для тарталеток

Напитки, Новое

Просмотрено

Полезный и вкусный тыквенный сок с апельсином. Готовлю каждый год!

Просмотрено

Топ-10 запеканок на каждый случай. Теперь есть из чего выбирать!

Просмотрено

Рулеты из куриной грудки с летней зеленью — прекрасная закуска для любого повода!

Просмотрено

Вкусный куриный салат с картофелем

Просмотрено

Готовимся к праздникам: Топ-7 лучших рецептов запеченного мяса

Просмотрено

Ленивые куриные голубцы — пальчики оближешь!

Просмотрено

Попробуйте этот салат из куриных желудков…почти по корейски. Объедение!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Творожная запеканка на двух яйцах: нежная и деликатная по сладости!

Просмотрено

Капустка просто супер!!!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пицца «Гавайская» — для Вас, любители пиццы!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Гречневый бисквит в мультиварке: вкусно, быстро и без лишних заморочек!

Просмотрено

Для любителей остренького — Кабачки по-корейски

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт «Вишня в снегу». Шедевр кулинарии!

Просмотрено

Легкий салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами

Просмотрено

Хрустящие куриные палочки. Всегда подаю с соусом — объедение!

Просмотрено

Сытное и сочное мясо с картофелем под сыром- пальчики оближешь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Обалденное хрустящее печенье. Любимый рецепт!

Просмотрено

Вкуснейший тунец под соусом татаки, домашнего приготовления!