Просмотров: 5134
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Как лучше печь блины? 9 умных советов.
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
- Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
- Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
- После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
- Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
- Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
- Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.
8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.
9. Готовьте с любовь!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7442
Торт «Пуховик»- такой домашний и такой вкусный!
Второе
Просмотрено
7794
Топ-11 лучших рецептов с баклажанами
Десерты и выпечка
Просмотрено
10994
Самый вкусный в мире яблочный пирог! Вкуснее и быстрее вы не пробовали!
Второе
Просмотрено
5187
Стручковая фасоль, самый низкокалорийный гарнир в моей кулинарной книге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5159
Чудесный лимонно-маковый торт с творожным кремом: он просто великолепен!
Закуски
Просмотрено
6236
Аппетитные рулетики из баклажанов: 8 вкуснейших рецептов холодной и горячей закуски
Второе
Просмотрено
4685
Перцы, фаршированные картошкой — прекрасный гарнир к мясу
Десерты и выпечка
Просмотрено
5107
Нежный и очень вкусный творожный торт: всегда на моем праздничном столе!
Второе
Просмотрено
4498
Спагетти с креветками в конверте — оригинальное блюдо необычным способом!
Второе
Просмотрено
4856
Курица, запеченная с ананасами и сыром. Вкусно, да еще и готовится быстро!
Закуски
Просмотрено
5989
Быстрые малосольные грибы — безумно вкусные и нежные!
Салаты
Просмотрено
4789
Этот продукт обязательно должен быть в твоем рационе! Теперь у меня кожа как у младенца…
Салаты
Просмотрено
4835
7 вариантов приготовления самых вкусных, сытных и легких салатов на ужин
Второе
Просмотрено
6420
Французские отбивные из свинины
Десерты и выпечка
Просмотрено
6155
Ароматный и вкусный черничный кекс — проще не бывает!
Закуски
Просмотрено
4819
Летняя радуга: овощи, запеченные с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5863
Зачем тратить уйму времени: готовим быстрый и очень вкусный торт «Наполеон» оригинальным способом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4701
Шоколадно-морковный пирог: Это блюдо украсит стол, и создаст хорошее настроение за чаепитием!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4922
Детям и себе любимым только самое лучшее! Мы за витамины и отсутсвие вреда
Соусы
Просмотрено
4798
Универсальный грибной соус со сметаной без которого ни дня!
Второе
Просмотрено
5279
Соленая самса «Восточный дом»
Разное
Просмотрено
4647
Банановый кисель от кашля. Вкусное лекарство!
Второе
Просмотрено
5237
Куриная грудка под сыром в сметанном соусе
Завтраки
Просмотрено
5040
Рулетики из омлета — идеальный завтрак для любимых!