Просмотров: 4967
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Как лучше печь блины? 9 умных советов.
- Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
- Не забыть посолить, даже если собираетесь печь сладкие блины. Иначе они получатся пресными и скучными.
- Если хотите сделать блины полезными — добавьте половину муки из гречихи, кукурузы или любой другой цельнозерновой.
- После того как вы все добавили и хорошо размешали – тесто должно пузыриться. По мере выпечки пузырьки уйдут из самого теста, но блины все равно получатся кружевными.
- Если тесто получилось слишком жидким, не подсыпайте муку сразу в миску – отлейте часть теста, всыпьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и соедините с оставшимся тестом.
- Чтобы пышные блины легче переворачивались, во-первых, не делайте их слишком большими. Во-вторых, хорошенько прогрейте сковородку, а потом только убавьте огонь – совсем не «схватившийся» с верхней стороны блин переворачивать труднее.
- Если вы вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в два раза больше, чем соды.
8. Если тесто липнет к чугунной сковороде, ее нужно прокалить с солью и почистить мягкой тряпочкой (не мыть!). А если к тефлоновой – то попробуйте «заварить» готовое тесто, добавив в него немного кипящей жидкости, – это помогает.
9. Готовьте с любовь!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
3988
Пицца «4 сыра» — вкусно, как в ресторане!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7650
Сметанник на скорую руку с нежным и вкусным кремом
Первое
Просмотрено
6195
Сборная солянка
Десерты и выпечка
Просмотрено
6863
Песочный яблочный пирог «Карамелька» со сгущенкой и орешками
Второе
Просмотрено
8487
Накормила ВСЮ семью купив 200 г ФАРША. Не рецепт, а выручалочка для хозяюшек!
Салаты
Просмотрено
4282
Салат из морской капусты: Вкусная кулинария с пользой для здоровья
Десерты и выпечка
Просмотрено
5601
Самые шоколадные маффины в мире: любители сладкого будут в восторге!
Разное
Просмотрено
9469
Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
Первое
Просмотрено
8179
Чихиртма- ароматный суп из курицы частый гость на моей кухне — и мои родные просто в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4847
Нежный маковый тортик к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4792
Желе – вкусно, легко, быстро! Вкусные рецепты и мастер класс!
Салаты
Просмотрено
5925
Ресторанный салат с ветчиной и ананасами «МАРГАРИТА»
Разное
Просмотрено
5305
Сало мечты: Очень вкусное и нежное сало в рулете
Второе
Просмотрено
4847
Золотистые куриные крылышки в медово-чесночном маринаде. Вкуснятина невероятная!
Салаты
Просмотрено
5239
Рецепт очень нежного Салата «Императорский» с курицей
Второе
Просмотрено
4593
Бургеры с курицей и сметанным соусом «Сытный обед»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5543
Сытный, вкусный пирог с печенью — непередаваемая вкуснятина!
Первое
Просмотрено
8141
Боннский суп для сжигания жира «Худышка»
Второе
Просмотрено
5299
Праздничный гарнир: великолепный запечённый картофель
Второе
Просмотрено
6464
Кабачки в йогурте, приготовленный в духовке. На 100 грамм всего 35 ккал!
Закуски
Просмотрено
7725
Рецепт из Одессы: шпротный салат-намазка. Она исчезает со стола первой!
Напитки
Просмотрено
5667
Обалденно вкусный домашний квас уже через 6 часов, не отличить от бочкового!
Закуски
Просмотрено
4426
Мясо бутербродное. Берем на пикник и подаем к столу с ароматным маринадом!
Закуски
Просмотрено
4894
Солим нежное и ароматное сало в банке!