Сказочный пирог «Грушевое наслаждение» — легкий бисквит, пропитанный карамелью и нежная сочная груша

Это невероятно вкусно и ароматно!

Ингредиенты:

мука — 200 г
груши — 4 штуки
сливочное масло — 350 г
яйца — 4 штуки
сахар — 100 г
вода — 50 мл
горсть грецких орехов (при желании)
сахар — 250 г
щепотка соли
разрыхлитель для теста — 2 чайные ложки

Приготовление:

Очищаем груши от кожуры, разрезаем вдоль на 4 части и удаляем сердцевину.
Ставим сковородку на средний огонь и добавляем 100 г сахара, 50 мл воды и 50 г сливочного масла. Как только сахар растворится, добавляем груши и перемешиваем, слегка потряхивая сковороду. Грушевый сок превратится в карамельный соус. Как только соус станет светло-золотистого цвета карамели, сразу же снимаем с огня. Отставляем сковороду в сторону остывать.
Размягчаем 300 г сливочного масла, взбивая его миксером в большой миске. Затем добавляем сахар и хорошо взбиваем.
Постепенно добавляем по одному яйца, смешивая их до однородности с тестом.
Добавляем щепотку соли, разрыхлитель и муку. Вмешиваем муку в тесто лопаткой, до однородности.
Выкладываем тесто в форму для запекания. Сверху укладываем груши и поливаем сверху грушевой карамелью и посыпаем расколотыми грецкими орехами.

Выпекаем при 180°C в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — povar.ru

Загрузка...