Самое летнее и вкусное блюдо: Запеканка из кабачков и брокколи

Просто рай для тех, кто хочет быть стройным и здоровым!

  • Кабачок 500 гр.
  • Брокколи 500 гр.
  • Морковь 200 гр.
  • Цветная капуста 300 гр.
  • Сыр твердый 100 гр.
  • Сливочное масло для смазывания
  • Зелень
  • Соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления

Кабачок помыть и нарезать крупными кусочками.

Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия, промыть. Морковь почистить, порезать кубиками.

Отварить кабачок, морковь, брокколи и цветную капусту пару минут в подсоленной кипящей воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить овощи.

Твердый сыр потереть на крупной терке и посыпать овощи. Духовку разогреть до 200 градусов и готовить запеканку 30 минут. Перед подачей посыпать мелко порубленной зеленью.

Диетическая овощная запеканка пользуется популярностью среди приверженцев здорового образа жизни во всем мире.

Существует множество вариаций соусов, специй и заправок для этого блюда, которые помогут разнообразить меню и наладить работу пищеварительной системы, стимулировать обмен веществ.

Добавление в состав мясных ингредиентов позволит обогатить запеканку содержанием белка.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...