Это блюдо лучше всего готовить в сезон кабачков, пока они еще молоденькие.

Этот рецепт по достоинству оценят те, кто следит за своей фигурой, ведь эта лазанья готовится из овощей и куриного фарша.

Ингредиенты

  • Кабачки молодые — 400 г
  • Фарш куриный — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр нежирный — 100 г
  • Йогурт натуральный — 4 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций — 2
Время приготовления — 0 ч 50 мин

На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тертую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне.

Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

Кабачок нарезать на тонкие пласты.

Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном.

На кабачки выложить половину обжаренного фарша.

В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью.

На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси. Дальше повторить все слои.

Посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 градусов духовку до готовности.

Как только кабачок стал мягким, а сыр зарумянился, можно вынимать из духовки.

Лазанья готова, подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

источник

Загрузка...