Гогошары в уксусе без кипячения и консервации. Вот он, правильный рецепт!

Сегодня в магазинах можно найти любые виды консервированных овощей, которые, по правде говоря, не идут ни в какое сравнение с теми, что приготовлены дома.

Как же хорошо подходят к мясу домашние соленья! Сегодня я поделюсь рецептом гогошар в уксусе, которые не придется консервировать. Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

Состав:

– 4 кг гогошар

– 400 мл винного уксуса (9%)

– 400 г сахара

– 80 г соли

– пучок листьев сельдерея

– ложка перца горошком

– ложка горчичных зерен

– хрен (3 шт.)

– несколько зубчиков чеснока

– несколько лавровых листьев.

Как готовить:

1. Хорошо промойте овощи, дайте воде стечь, удалите плодоножки и семена и разрежьте на четыре части.

2. Поместите овощи в большую миску. Отдельно подогрейте уксус с сахаром и солью до получения однородного раствора.

3. Заливаем гогошары раствором из уксуса, соли и сахара и накрываем. Оставляем в миске до следующего дня.

Время от времени перемешиваем овощи в миске, чтобы они полностью покрылись раствором.

Источник

Загрузка...