Закуски

Просмотров: 4510

Как правильно засолить сало перед копчением

Получается идеально!

Ингредиенты:

Сало — 7 кг.
Соль — 1 кг.
Черный перец горошек — 50 гр.
Лавровый лист — 5 гр.
Чеснок — 100 гр.

Приготовление:

Сало хорошо моем, обсушиваем и натираем чесноком.

Для рассола: в воду добавляем специи и варим пару минут, добавляем соль, растворяем ее. Проверяем на соль по сырому яйцу, чтобы оно всплыло на поверхность размером с 5 копеек.

Заливаем рассолом сало и убираем в холодильник на 3 дня.

Коптим сало на яблочной щепе.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

Десерты и выпечка

Просмотрено

Эти «сигаретки» станут частыми гостями на вашем столе

Просмотрено

Сладкий хлеб с великолепным скрытым рисунком!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Настоящее чудо: Невероятно вкусный Торт в кружке

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сочный и нежный супер-мега творожный торт Дабл

Просмотрено

Штрули с курицей и картошкой. Так вкусно и сытно я давно не ела!

Просмотрено

Нежный, вкусный и сытный салат «Король стола»: царское блюдо из простых продуктов

Просмотрено

Разнообразьте свое меню, приготовьтее вкусный салат в маринаде

Просмотрено

Куриное филе в духовке под картофелем в сливочном соусе

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сырные булочки с кунжутом. Готовлю чуть-ли не каждую неделю!

Просмотрено

Картошечка «Скоростная»

Просмотрено

Сытное и вкусное блюдо — картофель с ветчиной под сырной корочкой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шикарный шоколадный бисквит. Готовится на раз-два!

Просмотрено

Рыба запеченная в лаваше

Полезные советы

Просмотрено

4 преимущества заказа еды на дом

Завтраки

Просмотрено

Идеальный завтрак для тех, кто любит поспать. Его можно приготовить заранее

Просмотрено

Хрустящие Трубочки с нежной Начинкой. Сохрани себе на будущее!

Просмотрено

Сочная и нежная отбивная из куриной грудки под овощами с сыром и оливками

Просмотрено

Паштет из куриной печени — нежнейшая закуска. Гораздо вкуснее покупного!

Просмотрено

С такой заправкой свекольный салат станет настоящим шедевром! Для настоящих гурманов!

Просмотрено

Очень быстрые «беляши» с мясом — быстро и вкусно!

Просмотрено

Вкуснейшие острые помидоры на закуску

Десерты и выпечка

Просмотрено

Хочется, чтоб домашнее печенье было не только вкусным, но и красивым?

Просмотрено

Хранение Укропа на Несколько Месяцев свежим Без Заморозки! Прелесть! Свежак!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Творожно-манные оладушки к завтраку — тают во рту!