Ингредиенты:

Кабачок, молодой — 4 шт.
Яйцо — 3 шт
Мука — 1 стакан
Сода — 2 щепотки
Шампиньоны — 250 г
Лук
Морковь
Помидор — 2 шт
Чеснок по вкусу
Зелень (петрушки и укропа, по вкусу)
Майонез

Приготовление:

Очищенные кабачки натираем на крупной терке, затем отжимаем сок, добавляем яйца, соль и перец. Перемешиваем.

Добавляем муку и соду, перемешиваем.

Выпекаем коржики на смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон.

Одну сторону жарим несколько минут, накрыв крышкой до румянца.

Нарезаем мелко лук, натираем морковь на средней тёрке, грибы и помидоры нарезаем кубиками.

Обжариваем шампиньоны, затем добавляем лук, морковь и помидор, тушим до испарения жидкости.

Чеснок пропускаем через чесночницу, добавляем зелень и перемешиваем.

Остывшие коржи смазываем майонезной смесью и выкладываем половину грибов, и так собираем весь торт. Сверху смазываем майонезом и украшаем по вкусу.

Даем торту пропитаться в холодильнике пару часиков.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наталья Кондратюк

Фотоматериалы — vk.com

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Новое видео нашего Youtube-канала:

От партнеров:

Загрузка...