Салат с томатом, базиликом, бурратой и яблочным бальзамическим уксусом

Этот салат я пробовала впервые в ресторане Парижа!

Ингредиенты:

80г обжаренного грецкого ореха
8-10 средних спелых томатов (нарезать клиньями)
16 маленьких листьев базилика
240г молодой зелени (руккола или капуста)
230г. бурраты (1 большой или 2 маленьких шарика),разорвать на кусочки
60г оливкового масла
8 тонких ломтиков прошутто
60г черных или зеленых оливок (разрезать на половинки)
Яблочный или выдержанный бальзамический уксус
Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1.Разбросайте грецкие орехи на блюде.

Сверху положите помидоры и буррату.

2. Сверху листья базилика и молодой зеленью.

Полейте оливковым маслом и приправьте солью с перцем.

3.Разбросайте оливки над салатом, порвите прошутто на небольшие куски и положите сверху.

Полейте слегка бальзамикой.

Приятного аппетита!

источник

Загрузка...