Шоколадный рулет ″Лакомка″ — быстрый и несложный!

Любители сладенького оценят!

Ингредиенты: 

Для теста:
яйца — 5 штук
мука — 150 г
сахар — 100 г
ванилин — 1 г

Для крема:
какао-порошок — 2 ч.л.
сливки 33% — 400 мл
сахар (или сахарная пудра) — 100 г

Для глазури:
сметана — 2 ст.л.
какао-порошок — 2 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
для украшения 50 г белого шоколада

Приготовление:

Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки в крутую пену. Отдельно растираем желтки с сахаром. Добавляем муку, перемешиваем и добавляем смесь к белкам.

Аккуратно перемешиваем и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем при 190 С в течение 12 минут.

Достаем из духовки, сворачиваем рулетом и остужаем.

Для крема: взбиваем сливки с сахаром и какао в крутую пену. Раскатываем рулет и распределяем крем и скатываем обратно. Ставим рулет в холодильник на минут 20.

Для глазури: смешиваем все ингредиенты и ставим на огонь до полного растворения.

Обмазываем рулет остывшей глазурью. Украшаем рулет растопленным белым шоколадом.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — pinterest.com

Загрузка...