Просмотров: 7431
Домашний деликатес — Сало горячего засола
Попробуйте с горчицей и черным хлебом! Ммм…
Ингредиенты:
— Вода — 1 л
— Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
— Чеснок — 7 зубца
— Перец черный — по вкусу
— Луковая шелуха — 3 горсти
— Лавровый лист — 2 шт.
— Соль — 200 г
— Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
В воду добавьте сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится 20—30 минут.
Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и обсушите его. Порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6558
Праздничный рулет из свинины с языком «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
13923
Ленивый штрудель с вишней и орехами — и не нужно стоять часами у плиты!
Второе
Просмотрено
4546
Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе «Каменное ущелье»
Первое
Просмотрено
5128
Сытный и аппетитный суп-Голубец: прекрасная альтернатива любимому блюду!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5235
Очень вкусный торт «Шкатулка» — покорит навсегда!
Второе
Просмотрено
7124
Полезный ужин: Рыба «по-французски» для самых любимых
Десерты и выпечка
Просмотрено
6404
Супершоколадный бисквит
Второе
Просмотрено
4470
Диетический вариант куриной грудки запеченной с помидорами
Салаты
Просмотрено
5746
Классный салат для любого повода с грибами «Максим»
Закуски
Просмотрено
7668
Необычный способ приготовления соленой красной рыбы…в морозилке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4762
Десерт года: Творожник с Клюквой и Смородиной
Закуски
Просмотрено
8185
Замечательная закуска — маринованные кабачки за 2 часа!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6159
Упрощенный способ — Супер скороспелое и быстрое слоеное тесто
Второе
Просмотрено
7991
Вкусная рыбка по-гречески
Второе
Просмотрено
5786
Сосиски в картофельной шубке — и на завтрак и на перекус лучшего блюда нет!
Второе
Просмотрено
4822
Сочная и нежная рыбка в кляре: даже дети просят добавки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5776
Творожное пирожное – улучшенная королевская ватрушка. Такое пирожное с творожной начинкой подходит даже на праздничные чаепития
Второе
Просмотрено
5727
Печеночный торт со сметанным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4493
Очень вкусная и лёгкая в приготовлении закуска — блинные рулетики с начинкой из ветчины и сыра
Десерты и выпечка
Просмотрено
5669
Торт «Татьяна» — домашний тортик для любителей простых рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8119
Творожное печенье с бананом и яблоком для легкого перекуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6085
Делюсь рецептом уникального теста на майонезе. Подходит для любой выпечки!
Салаты
Просмотрено
4817
Оригинальный салат из курицы. Очень вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
4973
Курица, фаршированная апельсинами