Суп из гречки с мясом — очень сытный и вкусный вариант!

Накормите всех от пуза!

Ингредиенты:

гречневая крупа — 1,5 стакана
мякоть говядины — 600 г
картофелина — 1 штука
сельдерей — 1/2 небольшого корня
лук — 1 головка
морковь — 1 штука
чеснок — 2-3 зубчика
оливковое масло — 1 ст.л.
лавровый лист — 1-2 штуки
душистый перец горошком
соль, перец

Приготовление:

Нарезаем мясо на куски, заливаем 2 литрами холодной воды, доводим до кипения, снимаем пенку и убавляем огонь.

Добавляем лавровый лист, душистый перец и соль. Варим до готовности мяса.

Обжариваем гречку на сухой сковороде (на среднем огне), помешивая, до появления интенсивного запаха.

Очищенные овощи нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле почти до готовности.

Вынимаем готовое мясо из бульона и нарезаем кубиками. Процеживаем бульон и доводим до кипения, всыпаем гречку.

Добавляем обжаренные овощи, картофель и мясо, варим до готовности.

Затем добавить нарубленный чеснок, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

strong>Приятного аппетита!

Фотоматериалы — women-page.ru

Загрузка...