Аппетитное рагу с капустой и свиными ребрышками — просто находка!

Это блюдо божественно!

Ингредиенты:

свиные рёбрышки — 500 гр
капуста — 400-500 гр.
картофель — 6-7 шт.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
томатная паста — 1-2 ст.л.
лавровый лист — 2-3 шт.
перец черный молотый
душистый перец — 3-4 шт.
растительное масло
соль

Приготовление:

Рёбрышки солим и перчим, обжариваем до румяной корочки.

Выкладываем ребрышки в кастрюлю, добавляем лавровый лист, душистый перец, половину лука, порезанного полукольцами.

Вливаем немного воды или бульона и тушим.

Картофель порезанный крупными кусочками обжариваем до румяной корочки и перекладываем к мясу.

Капусту тонко шинкуем, натираем морковь на терке, нарезаем половину лука полукольцами и слегка обжариваем.

Выкладываем обжаренную капусту на картофель.

Разводим томатную пасту, соль и вливаем к мясу, и не перемешивая, тушим до готовности.

Количество жидкости не должно покрывать полностью капусту, чтобы овощи дали сок.

Тушим до готовности картофеля и мяса.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — lugaland.com

Загрузка...