Ингредиенты:

бульон — 2,5 л
картошка — 3 шт,
помидор — 1 шт,
морковь — 1 шт,
фарш мясной — 250 г,
желток — 1 шт,
зелень,
соль.

Для клецок:

мука,
3 желтка (или 2 яйца),
соль.

Приготовление:

Нарезаем морковь, картошку и помидор небольшими кубиками.

Смешиваем фарш с желтком, солим и перчим. Хорошо вымешиваем и формируем фрикадельки.

Делаем клецки: смешиваем все ингредиенты до консистенции очень густой сметаны.

Закладываем в кипящий бульон морковь и помидор, варим 5-7 минут, солим по вкусу.

Затем добавляем картошку и фрикадельки. Готовим 10-15 минут.

За пару минут до готовности добавляем с помощью чайной ложки клецки, смочив ее в бульоне, чтоб тесто не прилипало.

Посыпаем готовый суп рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наташа Чагай

Фотоматериалы — vk.com

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Новое видео нашего Youtube-канала:

От партнеров:

Загрузка...