Буду готовить, пока не надоест — запеканка из кабачков

Даже сын уплетает, хотя кабачки на дух не переносит!

Ингредиенты:

1 кабачок среднего размера;
50 гр твёрдого сыра;
2 ст.л. творога;
1 небольшой помидор;
2 яйца;
2 ст.л. муки;
1 ст.л. пастообразного творога или сметаны;
1 ч.л. растительного масла;
соль, перец чили — по вкусу.

Приготовление:

Очищенный кабачок и сыр натираем на тёрке.

Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом, разравниваем ложкой.

Украшаем запеканку помидором и запекаем при 180 С около 30 минут.

Подаем с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Марина КВОН

Фотоматериалы — vk.com