Ингредиенты:

болгарский перец — 10-15 шт
рис — 0,5 стакана
фарш — 500 гр
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
яйцо — 1 шт
сметана — 250 гр
мука — 0,5 чайной ложки
томатная паста — 2 стол ложки
зелень — для подачи
вода — 0,5 литра
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для жарки

Приготовление:

Отвариваем рис до готовности.

Лук нарезаем мелко, морковь натираем на терке.

Обжариваем овощи помешивая минут 10-15

Смешиваем фарш с отварным рисом, зажаркой, добавляем яйцо, соль и специи, хорошо вымешиваем.

Срезаем с перцев крышечку, очищаем от семечек и перегородок.

Фаршируем перцы подготовленной начинкой и накрываем срезанными крышечками.

Для соуса: смешиваем воду, томатную пасту, сметану, муку, соль и специи до однородности.

Перцы складываем в кастрюлю, заливаем соусом и ставим на плиту и тушим 30-40 минут до готовности.

Подаем посыпав рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Ольга Романова

Фотоматериалы — vk.com

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Новое видео нашего Youtube-канала:

От партнеров:

Загрузка...