Ингредиенты: 

Картофель — 3 кг
Фарш мясной — 300 гр
Лук — 1 шт
Яйцо — 1 шт (желток )
Манка — 5 ст. лож.
Крахмал — 2-3 ст. лож.
Лавровый лист — 2 шт
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Приготовление:

Добавляем в фарш мелко нарезанный лук и рубленный мелко чеснок.

Солим, перчим добавляем специи. Всё хорошо перемешиваем.

Очищенный картофель натираем на мелкой тёрке. Затем отжимаем картофельный сок. Добавляем в картофельную массу крахмал, желток и перемешиваем.

Скатываем картофельные шарики, расплющиваем в лепёшку, кладем в центр фарш и аккуратно скрепляем края, чтобы получился шарик.

Всыпаем манку в кипящую подсоленную воду. Аккуратно погружаем в кипящую воду клёцки. Даем воде снова закипеть и уменьшаем огонь.

Варить минут 25-30 минут. В самом конце добавляем лавровый лист.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наталья Кондратюк

Фотоматериалы — povarenok.by

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Новое видео нашего Youtube-канала:

От партнеров:

Загрузка...