После этого блюда Вы без перловки не сможете жить — перловка с грибами

Вы еще не раз будете готовить по этому рецепту!

Ингредиенты:

крупа перловая — 250 г
вода — 850 мл
шампиньоны — 250 г
морковь — 1 шт
лук — 1 шт
грибная приправа — по вкусу
масло растительное для жарки
соль,

Приготовление:

Промываем перловую крупу до чистой и прозрачной воды. Перекладываем промытую крупу в кастрюлю, заливаем крутым кипятком и оставляем на полчаса,  чтобы крупа набухла.

Варим перловую крупу в подсоленной воде до готовности.

Лук нарезаем мелко и обжариваем до золотистого цвета. Морковь натираем на крупной тёрке и добавляем к луку. Обжариваем овощи несколько минут, помешивая, до мягкости.

Грибы нарезаем тонкими пластинками. Выкладываем грибы на сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем до готовности. В конце добавляем грибную приправу и соль, всё хорошо перемешиваем и снимаем грибы с огня.

Добавляем в готовую горячую кашу овощи и грибы и хорошо перемешиваем.

Даем каше настояться примерно 30 минут. Можно укутать в одеяло.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Вероника Крамарь

Фотоматериалы — vk.com