Ингредиенты:

Капуста — 1 небольшой кочан;
Рис — 100 г.
Фарш — 300 г;
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Томатный сок — 200 г.
Зелень
Соль и перец — по вкусу.
Растительное масло.

Приготовление: 

Сначала готовим начинку для голубцов: нарезаем мелко лук, морковь натираем на терке. Обжариваем овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Смешиваем вареный рис, зажарку, фарш, соль, перец, зелень по желанию.

Качан капусты кладем в кипяток, затем отделяем листья капусты, срезая толстую прожилку у основания каждого листа.

Кладем на каждый лист капусты фарш и сворачиваем капустный лист с фаршем конвертиком.

Для соуса: натираем на терке одну морковь и нарезаем мелко одну луковицу.

Обжариваем овощи на растительном масле до золотистого цвета, затем вливаем томатный сок, немного воды, добавляем соль, перец и рубленный укроп. Варим минут 5.

Перекладываем голубцы в кастрюлю, заливаем соусом и тушим 40-50 минут.

Подаем голубцы, полив соусом, в котором они тушились.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наталья Кондратюк

Фотоматериалы — vk.com

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Новое видео нашего Youtube-канала:

От партнеров:

Загрузка...