Куриное филе в апельсиновом соусе: восточные нотки сведут с ума!

Пальчики оближете!

Ингредиенты:

куриное филе — 500 г
апельсины — 2 шт.
лук — 1 головка
тмин — 1 ч.л.
перец черный молотый
куркума — 1 щепотка
масло оливковое — 1 ст.л.
кукурузный крахмал — 1,5 ч.л.
соль

Приготовление:

Нарезаем куриное филе небольшими кусочками, лук – тонкими полукольцами.

Обжариваем семена тмина на сухой сковородке, прогревая до появления легкого аромата, затем истолочь в ступке и посыпаем ими куриное филе.

Обжариваем куриное филе вместе с луком на разогретом оливковом масле, помешивая.

Разводим кукурузный крахмал в апельсиновом соке, добавляем тертую цедру одного апельсина, переливаем массу к курице, всыпаем куркуму, прогреваем все пару минут.

Солим и перчим по вкусу.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — artegusto.ru