Печень, тушенная в сметане: как готовила моя мама!

Ингредиенты:

печень говяжья — 500 г
лук — 1 головка
молоко — 1 стакан
сметана — 200 г
соль, перец
мука, растительное масло

Приготовление:

Нарезаем печень длинными кусочками, заливаем молоком и вымачиваем
2 часа.

Обваливаем кусочки печени в муке с солью.

Обжариваем слегка лук на растительном масле.

Затем добавляем печень и обжариваем, периодически переворачивая до легкого румянца.

Солим и перчим, заливаем сметаной.

Заливаем все сметаной и тушим, накрыв крышкой на маленьком огне около  5-7 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — happyformat.ru