Ингредиенты:

яблоки (мелкие) — 1 кг
сахар — 1,2 кг
вода — 250 мл
лимон — 1 шт

Приготовление: 

Смешиваем сахар с водой, добавляем сок из 1/2 лимона и добавляем тёртую цедру.

Накалываем яблоки по всей поверхности зубочисткой не отделяя хвостики.

Высыпаем наколотые яблоки в кастрюлю с толстым дном, и заливаем горячим сиропом, накрываем сверху входящей по размеру тарелкой и ставим груз.

Оставляем пропитываться на 12-18 часов.

Затем снимаем тарелку с грузом, и доводим до кипения, варим 5 минут, выключаем и остужаем.

Повторяем процедуру с тарелкой, с продавливанием грузом оставив опять на 12-18 часов.

На 3-й день доводим до кипения, провариваем 5-7 минут и раскладываем по стерилизованным банкам.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — youtube.com

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Новое видео нашего Youtube-канала:

От партнеров:

Загрузка...