Ингредиенты:

арбузные корки;
сахар — 2 стакана;
лимон — 1 крупный;
вода — 350 мл.

Приготовление:

Срезаем с арбузных корок всё красное и зелёное. Нарезаем всё белое не очень тонкой соломкой.

Смешиваем воду с сахаром и нагреваем на плите до растворения сахара. Снимаем с лимона цедру и выдавливаем сок.

Добавляем сок к сиропу и перекладываем туда ломтики арбуза, перемешиваем и доводим до кипения. Снимаем с огня и оставляем до полного остывания.

Через час ломтики должны стать полупрозрачными.

Повторяем эту процедуру раза четыре, пять.

Затем сливаем сироп и готовим ломтики к просушиванию.

Раскладываем ломтики на противень, выстеленный пергаментом так, чтобы ломтики не касались друг друга.

Предварительно разогреваем духовку. Переводим духовку в режим минимальной температуры и приоткрываем дверцу. Забываем о них на весь день, время от времени поверяя. Оставляем еще до утра на открытом воздухе без духовки.

Припорашиваем готовые цукаты кукурузным крахмалом и раскладываем по банкам и герметично укупориваем для хранения.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Brigami

Фотоматериалы — vk.com

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Новое видео нашего Youtube-канала:

От партнеров:

Загрузка...