Я всегда знаю чем порадовать семью — аппетитный гороховый суп с курицей 

Люблю его с детства!

Ингредиенты на 3-4 литра:

горох — 100 гр
куриное филе — 300 гр
картофель — 3 шт
репчатый лук — 1 шт
морковь — 1 шт
растительное масло для жарки
соль и специи — по вкусу
зелень для подачи

Приготовление:

Отвариваем куриное в подсоленной воде до готовности, затем вынимаем и нарезаем небольшими кусочками, возвращаем обратно в кастрюлю.

Промываем горох и замачиваем в воде на 2-3 часа.

Затем снова промываем горох.

Добавляем к мясу промытый горох, соль, специи и варим до готовности гороха.

Теперь добавляем картофель, нарезанный небольшими кубиками.

Лук нарезаем маленькими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем все в небольшом количестве растительного масла до полуготовности, помешивая.

Добавляем зажарку в суп.

Варим еще минут 20-30, не накрывая крышкой.

Затем выключаем суп, накрываем крышкой и даем настоятся минут 10.

Подаем посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

Загрузка...