Курица в перце, запеченная в духовке под сырной корочкой!

Вы будете в неописуемом восторге!

Ингредиенты:

— 4-5 болгарских перца (крупных)
— 100-150 гр твердого сыра
— филе курицы
— 2-3 помидора (небольших)
— лук зеленый
— 2 ст. ложки йогурта без вкусовых добавок
— укроп
— специи
— соль
— перец

Приготовление:

Очищаем от внутренностей перец, оставляя хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки.

Нарезаем куриное филе небольшими кусочками, примерно 1×1 см.

Помидоры очищаем от шкурки, опустив их в кипяток. Затем наезаем уже очищенные помидоры на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см.

Нарезаем зеленый лук и петрушку.

Смешиваем фарш вместе: нарезанное куриное филе, нарезанные помидоры и зелень. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ложки йогурта без добавок. Все тщательно перемешиваем.

Выкладываем перцы на противень. В каждую половинки накладываем готовую начинку.

Запекаем при 180 С около 30 минут.

Затем достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром.

Запекаем еще 10 минут до расплавления сыра.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — koolinar.ru

×